Sar commun

  • Diplodus sargus (linné, 1758)
  • Noms locaux : sargue, mouré, sargou, saragou, mouchon, asparaillou, barade.
  • Famille : Sparidé
  • Ordre : Perciformes
  • Classe : Actinopterygii
  • Taille : 25~30cm
  • Maille :

poisson côte rocheuse

sars de méditerranée

Trois espèces de Sars peuvent être trouvées sur la côte Vermeille :
- L’Asparaillou ( en Catalan!)pouvant atteindre une taille de 30cm (a)
- La Barade (toujours en Catalan) d’une taille moyenne de 25cm (b),
- Le Sarg ( ben oui en Catalan) d’une taille maxi de 30cm(c).

Le sar se nourrit de mollusques, de crustacés et d’oursins. Curiosité, le sar nait mâle puis se transforme en femelle. La fraie a lieu d’avril à juin. Il est particulièrement mordeur lorsque la mer est agitée - On le prend au toc ou au coup en amorçant le poste.
L’appât (chair de sardine ou de gambas, néréide, fromage) doit absolument évoluer le long des roches. La touche est franche.

Photos

Fishbasesar

Sources documentaires et photographiques

  • Chtipecheur
  • Dessins : Livret d’information disponible au laboratoire Arago (Banyuls/mer)