Morue ou Cabillaud
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Mer du Nord : la morue (ou cabillaud) est le nom commun de poissons de plusieurs espèces de l’ordre des Gadiformes. Ces poissons vivent dans les eaux froides. La pêche en surnombre est à l’origine de sa rapide raréfaction.
Morue ( ou Cabillaud)
- Gadus morhua (Linné, 1758)
- Noms locaux : doguette, nom donné à Dunkerque à la petite morue d’un poids inférieur à 3 kg.
- Famille : Gadidae
- Ordre : Gadiformes
- Classe : Actinopterygii
- Taille : 35~70cm
- Maille : se renseigner auprès des Affaires Maritimes de votre lieu de pêche - quotas de pêche
Caractéristiques:
- Couleur gris-vert moucheté de brun sur les flancs et le dos
- ligne latérale blanche, bien marquée
- 3 nageoires dorsales et de 2 anales.
Elle possède une longue barbule côté mâchoire inférieure. Sa large gueule lui permet d’avaler de grandes quantités de nourritures : poissons, crustacés, herbes mais aussi les objets qui trainent sur le fond.
Les spécimens moyens pèsent de 2 à 3 kg et mesurent de 60 à 70 cm. La morue n’excède habituellement pas 30 kg, bien qu’on ait pris un spécimen pesant environ 96 kg et mesurant plus de 180 cm.
Jadis, la Mer du Nord et la Manche étaient des mers à morue, mais aujourd’hui , les pêches excessives ont dramatiquement réduit leur population obligeant le marin à remonter plus au nord et plus à l’ouest. En provenance des eaux profondes d’Islande, les morues descendent chaque année vers les côtes françaises ( de Dunkerque à Brest) où elles viennent se nourrir. La saison dure environ 4 mois et débute aux alentours de Novembre à Dunkerque. Les morues prennent parfois “domicile” dans les épaves.
Ce poisson se pêche à partir d’embarcations mais aussi à partir des jetées (pour avoir un peu plus de profondeur) et à partir des plages: - Lignes “plombée” et “paternoster” eschées d’une arénicole, de morceaux de poisson, petits tacauds, calamar, morceau de crabe. - Les leurres à dandiner et les plumes peuvent aussi prendre de la morue à fond.
Il y a encore une quinzaine d’année, on prétendait que la couleur blanche était un véritable aimant et il était d’usage de fixer des cuillers blanches aux lignes.


C’est un poisson timide lorsqu’il s’agit de mordre aussi faut-il se méfier des petites saccades au niveau du scion!
Photos
Sources documentaires et photographiques
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goodwinseal · 28 mars 2005, 19:55
- Maille en Belgique 40 cm. Goodwinseal
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Moi · 05 décembre 2007, 18:41
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Jolie prise
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No pseudo · 18 novembre 2011, 10:06
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Bonjour,
Je souhaiterais organiser un pêche en mer (cabillaud) pour quatre personnes à l'occasion de l'anniversaire de mon fils.
Quelqu'un pourrait-il me renseigner une adresse, sachant que je voudrais éviter les regroupements massifs sur chalutier?
D'avance merci.




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