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| Taille minimale | Mesure de la taille |

Taille minimale ou poids minimal de capture

| Mer du Nord, Manche, Atlantique | Méditerranée |

Mer du Nord, Manche, Atlantique

|Poissons | Crustacés |

Poissons

  • Anchois (Engraulis encrasicolus) : 12 cm.
  • Bar commun (Dicentrarchus labrax) : 42 cm.
  • Bar moucheté (Dicentrarchus punstatus) : 30 cm.
  • Barbue (Scophtalmus rombus) : 30 cm.
  • Cabillaud (Gadus morhua) : 42 cm.
  • Cardine (Lepidorhombus spp.) : 20 cm.
  • Chapon (Scorpaena scrofa) : 30 cm.
  • Chinchard (Trachurus spp.) : 15 cm.
  • Congre (Conger conger) : 60 cm.
  • Corb (Sciaena umbra) : 35 cm.
  • Dorade grise et rose (Spondyliosoma cantharus et Pagellus bogaraveo) : 23 cm.
  • Dorade royale (Sparus aurata) : 23 cm.
  • Eglefin (Melanogrammus aeglefinus) : 30 cm.
  • Espadon (Xiphias gladius) : 170 cm (LJFL) (*).
  • Flet (Platichthys flesus) : 20 cm.
  • Germon (Thunus alalunga) : 2 kg.
  • Hareng (Clupea harengus) : 20 cm.
  • Lieu noir (Pollachius virens) : 35 cm.
  • Lieu jaune (Pollachius pollachius) : 30 cm.
  • Lingue (Molva molva) : 63 cm.
  • Lingue bleue (Molva dipterygia) : 70 cm.
  • Limande (Limanda limanda) : 20 cm.
  • Limande sole (Microstomus kitt) : 25 cm.
  • Lotte (Lophius piscatorius) : 50 cm.
  • Maigre (Argyrosomus regius) : 45 cm.
  • Maquereau (Scomber spp.) : 20 cm.
  • Maquereau mer du Nord (Scomber spp.) : 30 cm.
  • Merlan (Merlangius merlangus) : 27 cm.
  • Merlu (Merluccius merluccius) : 27 cm.
  • Mostelle (Phycis blennoids) : 30 cm.
  • Mulet (Mugil spp.) : 30 cm.
  • Orphie (Belone belone) : 30 cm.
  • Plie/carrelet (Pleuronectes platessa) : 27 cm.
  • Rouget barbet ou de roche (Mullus spp.) : 15 cm.
  • Sar commun (Diplodus sargus) : 25 cm.
  • Sardine (Sardina pilchardus) : 11 cm.
  • Sole (Solea spp.) : 24 cm.
  • Thon rouge (Thunnus thynnus) : 30 kg ou 115 cm.
  • Turbot (Psetta maxima) : 30 cm.

Crustacés

  • Araignée de mer (Maia squinado) : 12 cm.
  • Bouquet (Palaemon serratus) : 5 cm.
  • Crevettes (autres que bouquet) : 3 cm.
  • Etrille (Polybius henslowi) : 6,5 cm.
  • Homard (Homarus gammarus) : 8,7 cm (LC) (*).
  • Langouste rouge (Palinurus spp.) : 11 cm (LC) (*).
  • Langoustine (Nephrops norvegicus) : 9 cm (LT) (*).
  • Queues de langoustine : 4,6 cm.
  • Tourteau au nord du 48e parallèle Nord (Cancer pagurus) : 14 cm.
  • Tourteau au sud du 48e parallèle Nord (Cancer pagurus) : 13 cm.
  • Mollusques et autres
  • Buccin ou bulot (Buccinum undatum) : 4,5 cm.
  • Clovisse (Venerupis pullastra) : 4 cm.
  • Couteau (Ensis spp., pharus legumen) : 10 cm.
  • Coque (Cerastoderma edule) : 3 cm.
  • Coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) : 11 cm.
  • Huître creuse (Crassostrea gigas) : 5 cm.
  • Huître plate (Ostrea edulis) : 6 cm.
  • Mactre solide (Spisula solida) : 2,5 cm.
  • Moule (Mytilus edulis) : 4 cm.
  • Olives de mer (Donax spp.) : 2,5 cm.
  • Ormeau (Haliotis spp.) : 9 cm.
  • Oursin (Paracentrotus lividus) : 4 cm (piquants exclus).
  • Oursin, région Bretagne (Paracentrotus lividus) : 5,5 cm (piquants exclus).
  • Palourde (Ruditapes decussatus) : 4 cm.
  • Palourde japonaise (Ruditapes philipinarum) : 4 cm.
  • Palourde rose (Venerupis rhomboides) : 4 cm.
  • Palourde rouge (Callista chione) : 6 cm.
  • Praire (Venus verrucosa, mercenaria mercenaria) : 4,3 cm.
  • Poulpe (Octopus vulgaris, Eledone cirrosa) : 750 g.
  • Vanneau ou pétoncle (Chlamys spp.) : 4 cm.
  • Venus (Spisula spp.) : 2,8 cm.
  • Vernis (Challista spp.) : 6 cm.



Méditerranée

|Poissons | Crustacés |

Poissons

  • Anchois (Engraulis encrasicolus) : 9 cm.
  • Bar/loup commun (Dicentrarchus labrax) : 30 cm.
  • Cernier Atlantique (Polyprion americanus) : 45 cm.
  • Chapon (Scorpanea scofra) : 30 cm.
  • Chinchard (Trachurus spp.) : 15 cm.
  • Congre (Conger conger) : 60 cm.
  • Corb (Sciaena umbra) : 35 cm.
  • Dorade grise (Spondyliosoma cantharus) : 23 cm.
  • Dorade commune (Pagellus bogaraveo) : 33 cm.
  • Dorade royale (Sparus aurata) : 23 cm.
  • Maigre (Argyrosomus regius) : 45 cm.
  • Maquereau (Scomber spp.) : 18 cm.
  • Marbre (Lithognathus mormyrus) : 20 cm.
  • Merlu (Merluccius merluccius) : 20 cm.
  • Mérous (Epinephelus spp.) : 45 cm.
  • Mostelle (Phycis blennoids) : 30 cm.
  • Pageot acarne (Pagellus acarne) : 17 cm.
  • Pageot gros œil (Pagellus bogaraveo) : 33 cm.
  • Pageot rouge (Pagellus erythrinus) : 15 cm.
  • Pagre commun (Pagrus pagrus) : 18 cm.
  • Rouget barbet ou de roche (Mullus spp.) : 15 cm.
  • Sar commun (Diplodus sargus) : 23 cm.
  • Sar à museau pointu (Diplodus puntazzo) : 18 cm.
  • Sar à tête noire (Diplodus vulgaris) : 18 cm.
  • Sardine (Sardina pilchardus) : 11 cm.
  • Soles (Solea spp.) : 24 cm.
  • Sparaillon (Diplodus annularis) : 12 cm.
  • Thon rouge (Thunnus thynnus) : 30 kg ou 115 cm.

Crustacés

  • Crevettes roses du large (Parapenaeus longirostris) : 2 cm (LC) (*).
  • Homard (Homarus gammarus) : 30 cm (LT) (*).
  • Langouste (Palinuridae) : 9 cm (LC) (*).
  • Langoustine (Nephrops norvegicus) : 7 cm (LT) (*).
  • Mollusques et autres
  • Coque/henon (Cerastoderma edule) : 2,7 cm.
  • Coquille Saint-Jacques (Pecten jacobeus) : 10 cm.
  • Huître creuse (Crassostrea gigas) : 6 cm.
  • Huître plate (Ostrea edulis) : 6 cm.
  • Oursin (Paracentrotus lividus) : pêché en mer, 5 cm (piquants exclus).
  • Oursin (Paracentrotus lividus) : pêché en étang, 3,5 cm (piquants exclus).
  • Palourde européenne (Ruditapes decussatus) : 3,5 cm.
  • Palourde jaune ou clovisse (Venerupis spp.) : 3 cm.
  • Praire (Venus spp.) : 2,5 cm.
  • Tellines (Donax truncullus et Tellina spp.) : 2,5 cm.

LJFL = longueur maxillaire inférieur-fourche.
LT = longueur totale.
LC = longueur céphalothoracique.



MESURE DE LA TAILLE D’UN ORGANISME MARIN

  1. Toutes les espèces, sauf les istiophoridés, sont mesurées en longueur fourche, c’est-à-dire la distance en projection verticale entre l’extrémité de la mâchoire supérieure et l’extrémité du rayon caudal le plus court (cf. art. 10 du CE n° 520/2007).
  2. Pour les istiophoridés, la taille est mesurée de la pointe de la mâchoire inférieure à la fourche de la nageoire caudale.
  3. La taille des langoustines (Nephrops norvegicus) est mesurée :
    - soit parallèlement à la ligne médiane à partir de l’arrière d’une des orbites jusqu’à la bordure distale du céphalothorax (longueur de la carapace) ;
    - soit de la pointe du rostre jusqu’à l’extrémité postérieure du telson, à l’exclusion des setae (longueur totale ― LT) ;
    - dans le cas des queues de langoustines détachées, à partir du bord antérieur du premier segment trouvé sur la queue jusqu’à l’extrémité postérieure du telson, à l’exclusion des setae. Cette mesure est faite à plat, sans étirement et sur la face dorsale.
  4. La taille des homards (Homarus gammarus) correspond à la longueur de la carapace mesurée parallèlement à la ligne médiane à partir de l’arrière d’une des orbites jusqu’à la bordure distale du céphalothorax.
  5. La taille des langoustes (Palinuridae) correspond à la longueur de la carapace mesurée de la pointe du rostre jusqu’au point médian de la bordure distale du céphalothorax.
  6. La taille des tourteaux correspond à la largeur maximale de la carapace mesurée perpendiculairement à la ligne médiane antéropostérieure de la carapace.
  7. La taille des araignées de mer correspond à la longueur de la carapace mesurée le long de la ligne médiane à partir du bord de la carapace entre les rostres jusqu’au bord postérieur de la carapace.
  8. La taille des mollusques bivalves correspond à la plus grande dimension de la coquille.





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