Sar - Sargue | Poisson de mer

Les sars ou sargues se représentés par trois espèces qui se ressemblent beaucoup. Ils vivent le long des côtes sur fonds rocheux ou sableux. Ils sont très commun sur le littoral méditerranéen.

Sar-01_banyuls.jpg
Un joli Sar capturé à la ligne

Trois espèces de Sars :

  • L’Asparaillou (Diplodus annularis), de petite taille -   en dessous des vingt centimètres - est reconnaissable par une tâche noirâtre sur le pédoncule caudal le corps d’une teinte dorée.  (a)
  • La Barade (Diplodus vulgaris) ,d’une taille moyenne de 25 cm, est facilement reconnaissable par une bande verticale noire autour du pédoncule caudal (b), 
  • Le Sarg ( Diplodus sargus) , le plus grand des trois - d’une taille pouvant atteindre 30 cm. Le dos et les flancs sont d’une teinte grise virant sur le brun, le ventre argenté. Il présente 7 à 8 bandes verticales, étroites et brunes(c).
sars de méditerranée
Dessin: Livret d’information disponible au laboratoire Arago (Banyuls/mer)

Le Sar se nourrit de mollusques, de crustacés et d’oursins.  La reproduction a lieu d’avril à juin.

  • Diplodus sargus (linné, 1758)
  • Noms locaux : sargue, mouré, sargou, saragou, mouchon, asparaillou, barade.
  • Famille : Sparidé / Ordre : Perciformes / Classe : Actinopterygii
  • Taille : 25~30 cm

Technique de pêche

Le Sargue se pêche à la palangrotte et techniques fines.

Il est particulièrement "mordeur" lorsque la mer est agitée - On le prend au toc ou au coup en amorçant le poste.
L’appât (chair de sardine ou de gambas, néréide, fromage) doit absolument évoluer le long des roches. La touche est franche.

Sars communs - Aquarium d'Arcachon, 2017
Sars communs - Aquarium d’Arcachon, 2017

Commentaires

1.Le lundi 08 mai 2006, 08:50par bouterfas amine
c le poisson le plus mefiant de la mediterane il est trés vissieu
2.Le lundi 17 mars 2008, 15:02par 78865695

c' le poisson ki mange lé bonhomme kom vous hihi!! LOL

3.Le dimanche 20 juillet 2008, 15:19par Liris

Melanger ossi de la mie de pain avec du parmesant le tout mouillé avec de l'eau de mer c hyper efficace( avec amorcages) et on peut ossi prendre des mulets.

4.Le samedi 13 septembre 2008, 04:04par moho

je peche aussi le sar, dorade, badeche en afrique du nord à la palangrote en ligne morte sans plomb, s'il y a trops de courant en peut y ajouter des petits plombs de 3 à 4 grammes jusqu'a ce que la ligne soit legerement oblique tous ca pour un montage en 30/100, avec 2 hamecons de 7 ou 8
sur un fond de 8 à 25 metres.
le salabre doit etre de la partie.
amorcage toute les 10 minutes mais pas trop.
bonne peche amis pecheur

5.Le lundi 29 septembre 2008, 18:00par passim

salam! je n'ai jamais reussi à attraper un gros poisson, à la ligne, je me demande si la chance intervienne en pèche? :(

6.Le jeudi 21 janvier 2010, 13:22par Le petit marin

j'ai attraper une daurade royale de 3kg80 en Tunisie a korbos plus précisément et j'utilise toujours les sardines comme appât en surf casting

7.Le jeudi 21 janvier 2010, 13:26par Le petit marin

je pratique la pèche depuis 20 ans et je n'est jamais vu autant de poissons dans ces régions

8.Le dimanche 12 décembre 2010, 08:14par BEN YOUNES

En Algérie il y a des Sar Tambour qui font le diamètre de500mm c'est vous dire, actuellement il se fait rare.......mais il se peche comme ses congeneres c'est à dire avec des calamars , des crevettes ou des vers de roche...bye bye!!!!!!

9.Le mardi 19 juillet 2011, 17:29par marin06

bonjour a tous mois je peche tjr les sars avec des vers de roche,mon meilleur sar et un sar tambour de 2.9kg,ici a bejaia (algerie);pour passim cé tu veu avoir un gros poisson il faut peche la nuit avec de la sardine,et impeu de passience et bonne merde lol

10.Le dimanche 15 décembre 2013, 21:33par bencho

salam amies pêcheurs!la meilleures peche du sargue et la dorade c'est avec la cane vraiment c'est un art .salaaaaaaaaaaaaaam

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