Les Mulets et comment les pêcher

Le terme mulet est ambigu car il existent près de 81 espèces (info FishBase) dont 6 en France. Il se pêche au pain dont il est friand


6 espèces de mulets

Les 6 espèces de nos eaux ont à peu près les mêmes caractéristiques. Ils sont un corps fuselé, de couleur gris argenté, strié de bandes longitudinales.
Ils possèdent 2 nageoires dorsales courtes et bien séparées. La bouche est épaisse et dépourvue de dent. Les mulets des côtes françaises: le mulet porc, le plus courant, le mulet cabot, le mulet doré (avec une tache dorée sur l’opercule), le mulet sauteur, le mulet lippu (avec une lèvre supérieure épaisse), le mulet labéon pour le plus rare.
C’est un poisson côtier que l’on rencontre sur tout le littoral. Il est fréquemment dans les ports, les lagunes et les estuaires. Le Cabot et le ramada n’hésitent pas à remonter les eaux saumâtres, les fleuves et rivières.
Les mulets vivent en bancs généralement denses. Ils peuvent venir fort près des bords mais très méfiants, ils se sauvent rapidement quand on s’approche.
Le mulet se nourrit d’algues, de vers, de petits poissons et il semble être attiré par les sorties d’égouts.
La reproduction a lieu en mer de l’automne au printemps.
Sa chair est souvent très bonne mais elle dépend essentiellement de son lieu de capture (parfois un goût de vase ou de mazout).

Mulet, Photographie prise à l'aquarium Estran Cité de la Mer à Dieppe 2016
Mulet, Photographie prise à l’aquarium Estran Cité de la Mer à Dieppe 2016

Mulet porc

Liza ramada ((Risso, 1810))
Autres noms: porque, mulet calusse, mulet capito
Famille des Mugilidés
Zone géographique : Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Statut de conservation: préoccupation mineure (LC)

Il mesure en moyenne 50 cm et peut atteindre 70 cm pour 2,9 kg.
Identification: petites écailles, tache noire à la base des pectorales.

Mulet cabot

Mugil cephalus (Linné, 1758)
Autres noms: mulet à grosse tête, bisse (en Catalan), muge, cabot
Famille des Mugilidés
Zone géographique : Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Statut de conservation: préoccupation mineure (LC)

La taille moyenne est comprise entre 40 et 60 cm et peut atteindre 70 cm.
Identification: grosse tête au museau arrondi et des paupières adipeuses épaisses.

Le mulet doré

Liza aurata (Risso 1810)
Autres noms: mulet à tête fine
Famille des Mugilidés
Zone géographique : Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Statut de conservation: préoccupation mineure (LC)

ce poisson mesure communément de 30 à 50 cm pour les plus grands.
Il est identifiable par des taches jaune-doré sur l’opercule et l’arrière de l’oeil.

Mulet sauteur

Liza saliens (Risso, 1810)
Autres noms: muge sauteur
Famille des Mugilidés
Zone géographique : Méditerranée
Statut de conservation: préoccupation mineure (LC)

Ce poisson mesure environ 35 cm.
Identification: Il présente une lèvre supérieure très fine. Son corps est plus élancé que les autres espèces de mulets.
Ce poisson est capable de réaliser de long sauts pour échapper à un prédateur.

Mulet lippu

Chelon labrosus (Risso 1827)
Autres noms: mulet à grosses lèvres
Famille des Mugilidés
Zone géographique : Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Statut de conservation: préoccupation mineure (LC)

La taille du mulet lippu est de l’ordre de 50 cm pour 1,5 kg et peut dépasser les 70 cm
Lèvre supérieure lisse et épaisse.

Mulet labéon

Oedalechilus labeo (Cuvier, 1829)
Famille des Mugilidés
Zone géographique : Méditerranée

Le mulet labéon est rare sur nos côtes
Identification: : Lèvre supérieure lisse, épaisse et surélevée.


Technique de pêche

Il est vrai que lorsque l’on pêche le mulet, connaître le nom de l’espèce avec précision n’est pas prioritaire tant il est difficile de les prendre.

Pêche au flotteur - L’appât de prédilection pour le mulet est le pain. Avec sa petite bouche et son adresse à déshabiller les hameçons, sa capture demandera une finesse dans le montage et la vivacité à la touche .
On peut également essayer de le pêcher avec une cuiller à mulet garnie d’un ver marin (de préférence la néréide). Les méthodes traditionnelles, au rusquet parfois appelé bouchon marseillais et au sandwich armé d’hameçons donnent également de bons résultats.
Période de pêche: de préférence de juin à octobre sur les côtes d’Atlantique et Manche, toute l’année en Méditerranée.

Mulet, Aquarium Estran Cité de la Mer à  Dieppe 2016
Mulet, Aquarium Estran Cité de la Mer à Dieppe 2016
Groupe de mulets, Grau-du-Roi 2014
Groupe de mulets, Grau-du-Roi 2014
Plage de l'Espiguette - Grau-du-Roi - Mulet pris à la bombette avec une néréide, 2010
Plage de l’Espiguette - Grau-du-Roi - Mulet pris à la bombette avec une néréide, 2010

Pêche du mulet au flotteur et au pain à Dunkerque

La pêche du beau mulet au pain est une activité amusante et pleine de surprise avec des poissons de 2 kg voire plus, le Bassin minéralier du port de Dunkerque se prête à merveille pour ce type de pêche.
Pour la technique ce sera un simple flotteur type bolo de 5 à 10 grammes glissé sur un corps de ligne en nylon supportant une charge d’au moins 5kg. Les plombs dits catherine s’avèrent pratiques à monter sur la ligne.
Le bas de ligne est réalisé en fil de nylon de 2 kg et d’une longueur comprise entre 50 et 80 cm. Un hameçon type carpe de 14 à palette et ardillon est fixé à son extrémité. En quelques minutes, la ligne est prête.

Montage flotteur pour le mulet, 2016
La ligne est prête, 2016

L’amorce - Préparation du pain

Le pain pour le mulet, 2016

Le pain peut être préparé sur place ou la veille à la maison. Quelques tartines permettront de visualiser la présence du mulet.
Pour la préparation, voir à ce sujet l’article Amorce à base de pain

L’appât
Le pain "chaillou" est le seul qui tienne correctement à l’hameçon. Tenter de cacher l’hameçon en le piquant plusieurs fois de suite.

Mulet pris au pain, à Dunkerque - 2015
Mulet pris au pain, à Dunkerque - 2015

Action de pêche
Le coup est amorcé avec quelques boules de pain et la partie de pêche peut commencer, penser à recharger le poste régulièrement et cela en fonction du courant. Ainsi la ligne est lancée sur le coup de manière à ce que la coulée passe par la zone amorcée.
Le frein du moulinet n’est pas bloqué et laisse partir du fil avec une légère résistance.
Le pick-up du moulinet est ouvert, la ligne est serrée entre le pied du moulinet et l’index de la main. Pour chaque départ il faut ferrer extrêmement rapidement et verrouiller le pick-up, jouer avec le frein et ramener le poisson.

Ne pas hésiter à modifier la hauteur d’eau en glissant le bouchon sur la ligne.

Mulet pris à la ligne avec de la mie de pain, Dunkerque 2015
Mulet pris à la ligne avec de la mie de pain, Dunkerque 2015

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