Poissons plats: sole, plie, carrelet, limande, limande-sole, flet

Ce volet inventorie les espèces communes que l’on rencontre sur les côtes françaises. Toutes les espèces présentées ci-dessous vivent non seulement le long de nos côtes mais aussi et surtout au fond des mers. on dit alors que ce sont des espèces benthiques.

Dossier spécial Poissons plats

Carrelet - photo prise à  Naussica - Boulogne-sur-Mer, 2007


La sole commune

Il n’est pas possible de se tromper. La sole est tant appréciée pour sa chair que tout le monde la connait! Sur pêchée, cette espèce répond à des règles de cota de pêche, d’autant que les pêches se réalisent en période de reproduction (pas bon pour la planète).

Code de reconnaissance

Solea solea 1

  • Corps ovale
  • 30~40cm pour 350grammes
  • les soles vivent dans les zones à substrats mous, sur toutes les côtes de France sauf en méditerranée où elles sont peu nombreuses et petites.
  • Méfiante, la sole ne vient que la nuit sur les côtes profitant du flux montant pour se nourrir grâce à son odorat (vers polychères, petits crustacés, crevettes,..
  • La reproduction se fait des Côtes d’Armor à la frontière belge de février à avril. Les petites soles restent sur le bord toute l’année tandis que les adultes retrouvent bancs immergés et ridains jusque 130 mètres de fond.

Techniques de pêche

  • Pêche de nuit - pêche sur jetée, surf-casting, filet, pêche à pied
  • Esches : néréides, arénicole
  • Hameçon : N°4 maxi
Mois Janvier Fevrier Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre
Frai   X X                  
Pêche ++ +++ +++ ++                

Voir également La Sole, un poisson plat


La plie ou carrelet

Code de reconnaissance

Pleuronectes platessa

  • yeux sur le côté droit
  • 4 à 7 protubérances osseuses derrière la tête, bien visible.
  • Face aveugle blanche, face visible gris-brun avec des tâches oranges.
  • ~30cm pour 400 grammes
  • Aime les plages de sable et n’hésite pas à pénétrer les estuaires. Adulte, il a tout de même besoin de quelques mètres d’eau. Le carrelet est un poisson conditionné par le rythme des marées et il profite et utilise les courants des marées.
  • Se nourrit de jour : coquillages et mollusques, ver, petits crabes. Il semble que son activité alimentaire atteint son point culminant juste après la marée haute.

Techniques de pêche

  • Spots de pêche: les grandes plages de sable avec bâches et/ou ridains, les estuaires profonds.
  • Pêche de jour - raccroc, surf-casting, lignes mortes, pêche à soutenir
  • Esches : les appâts carnés, néréides, arénicoles
  • hameçon maxi N° 2~4, selon les régions
Mois Janvier Fevrier Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre
Frai X X X                 X
Pêche +++ +++ +++ ++ ++ +           +++

Voir également la Plie ou Carrelet, un poisson plat


la limande

Code de reconnaissance

Limanda limanda

  • Yeux du côté droit
  • Ligne latérale en forme de S allongé au dessus de la nageoire pectorale
  • Face aveugle peut être parfois pigmentée, la robe de la face visible est de couleur gris-jaunâtre, parfois avec des tâches orangées.
  • 40cm pour 800 grammes , 25cm pour 200 grammes
  • les limandes vivent dans des eaux allant de 20 à 150 mètres de fond et viennent rarement sur la zone de marée. Ces poissons n’aiment pas les eaux agitées.
  • Frai sur les plages en hiver.
  • Nourriture : crustacés, crevettes, petits crabes, coquillages et mollusques, vers.
  • Autre espèce : la Limande-sole qui vit dans des eaux plus profondes.

Techniques de pêche

  • Spots de pêche : fonds sableux sans vase en retrait des plages. on le trouve parfois dans les estuaires non vaseux pour se reproduire. La limande s’approche parfois des côtes en été.
  • Esches : arénicole
  • Techniques de bord : raccroc, surf-casting, lignes mortes
  • Techniques bateau : pêche à soutenir, palangre de fond.
Mois Janvier Fevrier Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre
Frai   X X                  
Pêche   +++ +++ +++         ++(1) ++(1)    

(1) à partir des jetées ou en bateau.


Le flet

Code de reconnaissance

Platichthys flesus 1

  • Corps en forme de losange allongé
  • Yeux sur le côté droit
  • face aveugle blanchâtre, face visible de couleur gris-brun marbré avec parfois des tâches rougeâtres.
  • Tubercules épineux vers l’arrière à la base des nageoires dorsales et anales (passer la main de l’arrière vers l’avant pour s’en rendre compte).
  • Remonte les estuaires et eaux saumatres quand la température de l’eau augmente mais passe l’hiver dans les fonds de 20 mètres au moins.
  • On le rencontre sur les côtes françaises sauf en Méditerranée (rare)
  • Se nourrit de mollusques, bivalves, vers

Techniques de pêche

  • Spots de pêche : Les plages de sable sablo-vaseux et estuaires, parfois très loin en amont
  • Esches arénicole, néréide, bivalve, lançon, morceau de poisson
  • Pêche de nuit de préférence : Aux engins, cordeau, lignes mortes, raccroc, surf-casting, pêche à soutenir
Mois Janvier Fevrier Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre
Frai   X                    
Pêche   ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++    

Voir également Le Flet un poisson plat

Dernière de mise à jour : mars 2018 - date de création 01/11/2008

Commentaires

1.Le dimanche 12 avril 2009, 12:53par Séb

Petite info: le raccroc est interdit mais toléré en baie de Somme (les plats aussi ont des tailles minimales de capture). De plus, cette "technique" est pratiquée dans les estuaires en pleine période de frai lorsque le poisson remonte pour se reproduire (mars et septembre), alors STOP, merci.
Pour l'alimentation du carrelet, il se nourri principalement de vers marins et de coquillages (moules).

2.Le samedi 03 octobre 2009, 01:35par tony

j en ai fait une cette nuit de 45 cm et 2
bars de 40 et 45 cm

3.Le mardi 19 janvier 2010, 19:29par yannou33333

je peche depuis l,age de 8 ans avec mon pere et j,ai 54 ans et je suis toujour a la recherche de nouveau truc et jen trouve peche en mer avec des bulles d,eau style kinder surprise et ça marche surtout pour les orphies pour les seiches je viens meme d,inventer la dandinette electrique avec un moteur de 6 volt trop rigolo le bleme pas de monnaie pour le brevet qui peut atteindre plus de 3000 euro et si ça marche ou pas ?????

4.Le mercredi 27 janvier 2010, 21:43par groya

en plus le carrelet est un excellent poisson
et qui a l avantage de ne pas etre tres cher.......

5.Le dimanche 07 février 2010, 17:14par hoestlandt

Bonjours a tous je recherche toute sorte de conseil, de truc et d'astuce pour la pose de filet de pêche pour poisson plats en bordure de mer. Je recherche surtout quelqu'un qui pourait me renseigner pour reperer sur la plage les zones affecter a chaque pêcheur car le plan fournit par les affaire maritime est très imprécis.
Si vous avez des infos merci de bien vouloir me les communiquer par e-mail
merci d'avance

6.Le mardi 10 août 2010, 10:39par Pascal 44

Bonjour,
L'une de mes passions est la chasse sous marine ; et ce week end 8/08/2010 à Piriac sur Mer (44) j'ai harponé par 10 mètres de fond une sole dont voici les mensurations.
Long 45 cm, largeur 17.5 cm poids 850 gr (non vidée bien sûr)
Nous étions 4 adultes à table pour la déguster et nous n'en avons pas manqué !
Si cela peut vous aider à mettre à jour votre fiche!
Cordialement

7.Le mercredi 15 juin 2011, 07:23par bout

quel est le cota de peche a la limande en peche de plaisance a dunkerque
merci

8.Le jeudi 20 octobre 2011, 14:09par thomas

salut tout le monde moi je peche le carrelet et la limande sans appats tout simplement avec un grappin a etaple (62) et sa marche tres bien en general une moyenne de 20 en une demi journee a 2 pecheur mais j'aimerais savoir les periode de peche des gens du coin car c ou 20 ou 00000 c'est soulant donc merci si quelqu'un connais les periode

9.Le dimanche 15 janvier 2017, 00:15par lolo

je vais faire un tour à Piriac sur mer en juillet
Je souhaite des infos réserves, conditions, spots, poissons....
Merci à tous

Ajouter un commentaire




Le code HTML est affiché comme du texte et les adresses web sont automatiquement transformées.