
La pêche en étang évoque les pêches des poissons blancs comme le gardon, la brème, la tanche, le carassin et la carpe. D’autres espèces peuplent également ces plans d’eau comme les carnassiers, brochets et perches, et parfois des anguilles, des esturgeons. Un certain nombre d’étangs, souvent privés, sont réservés à la pêche de la truite..
Gérés par les associations de pêche ou par des amicales de pêcheurs, les étangs sont régulièrement rempoissonnés afin de conserver un cheptel suffisant pour un bon équilibre de la vie dans ce milieu fermé et satisfaire au plaisir de la pêche. La remise à l’eau immédiate du poisson pêché, le No-kill, y est de plus en plus pratiquée.