Poissons et animaux aquatiques

Les animaux vivants dans l'eau ne sont pas que des poissons mais également des mammifères, des crustacés et des coquillages.

‣ Grande moule d'eau douce ou anodonte

Le mollusque d’eau douce le plus connu est un lamellibranche; c’est la grande moule d’eau douce ou anodonte.

‣ 6 poissons de mer à pêcher à Dunkerque

Quels poisons pêcher en bordure de littoral (Dunkerquois [voir note 1]) ? Vous voila équipé pour pêcher, vous vous rendez sur un lieu propice à la pêche et voila votre premier poisson.... Félicitations !
Problème... Qu’avez-vous pêché ?
Sur cette page, je vous présente les poissons de mer les plus courants, et que vous aurez certainement la chance de prendre lors de vos sorties.

Un ancien article remis au goût du jour.

‣ La pêche du poulpe du bord et en bateau.

La pêche du poulpe du bord et en bateau. - Un ancien article de 1947 du Chasseur Français dont le titre original est Les hôtes de la mer - La pieuvre


‣ 3 techniques de pêche traditionnelles du congre

Dans la première partie de cet article, nous aborderons les caractéristiques principales du congre, un poisson de mer serpentiforme à la mâchoire supérieure saillante. Enfin, dans la seconde partie, nous nous souviendrons des différentes techniques anciennes de pêche : à la fouëne, aux cordes ou encore au bâton par un écrit de Maurice-Ch. Renard en Juillet 1951.

‣ La faune marine : mammifères, crustacés et coquillages (exit poisson)

Nouveau: comment reconnaître les bivalves sur la plage
La faune marine désigne l’ensemble des espèces animales présentes dans les mers et les océans. En faisant l’exception des poissons, on y retrouve également les mammifères marins (comme les baleines et les dauphins, ...), les oiseaux marins, les reptiles marins (comme la tortue marine, ...) et les animaux invertébrés (vers, pieuvres, méduses, ....), crustacés et coquillages.

‣ Poissons plats: sole, plie, carrelet, flet et limande

Ce volet inventorie les espèces communes de poissons plats que l’on rencontre sur les côtes françaises. Toutes les espèces présentées ci-dessous vivent non seulement le long de nos côtes mais aussi au fond des mers. on dit alors que ce sont des espèces benthiques.

‣ Les différences entre l'anguille jaune et l'anguille argentée

L’anguille européenne (Anguilla anguilla) est un poisson qui peut être rencontrée en eau douce, en eau saumâtre mais aussi en mer. Ces poissons sont dits amphihalins et changent de couleurs pendant son cycle de vie, tantôt anguille jaune tantôt anguille argentée.

‣ La pêche du turbot sur nos côtes (surfcasting et pêche au leurre)

Le turbot moyen est pêché à l’automne au filet que l’on traîne, la nuit, à marée basse. On peut aussi le pêcher à la ligne, mais de jour seulement surfcasting et leurre.

‣ Pêcher la rascasse au rockfishing

Si le chapon est la rascasse emblématique des régions méditerranéennes, le terme de rascasse désigne également et de manière ambiguë, différentes espèces de poissons. Mais qui s’y frotte s’y pique.
Pour pêcher la rascasse, notre pêcheur de loisir peut se livrer sans aucune retenue à la pêche de roche du bord (à la calée), à soutenir (palangrotte) ou au Rockfishing c’est à dire une pêche au leurre souple animé dans les roches.
Pour commencer, c’est sous la plume de Pierre De Latil que nous découvrons ce poisson, un article écrit en 1951 dans le Chasseur Français.

‣ Les poissons des côtes françaises

Nouveau, le grondin

J’ai choisi de présenter la faune marine et les poissons de mer que l’on rencontre le long de nos rivages de France, en Mer du Nord, en Manche, Atlantique et en Méditerranée en fonction des endroits où je pêche et au gré de mes visites et balades dans les aquariums.

‣ Les raies une grande famille de poissons cartilagineux

Il existe de nombreuses espèces de raies, plus de 650 que l’on regroupe sous ce terme générique. La raie bouclée (Raja clavata) est sans doute la plus commune de nos côtes.

‣ Les poissons de roche et côtiers méditerranéens

Profitant du temps des congés d’été, j’ai longtemps pêché du bord dans les Pyrénées-Orientales le long de la côte rocheuse, entre Cerbère et Port-Vendres en passant par Banyuls-sur-Mer.
Les poissons de roche et côtiers méditerranéens sont nombreux, souvent de petites tailles et colorés.

‣ Les poissons et la faune aquatique des étangs

Les rivières dites de première catégorie et les lacs de montagne dominent en salmonidés (les truites, les ombles chevaliers,...). Les cours d’eau de deuxième catégorie, plus calmes et moins oxygénés, les plans d’eau comme les étangs abritent la grande famille des cyprinidés souvent nommés poissons blancs, on y trouve également des prédateurs, les carnassiers. Ces eaux sont peuplées d’insectes aquatiques, d’amphibiens, de crustacés et la végétation y est diversifiée.

‣ Les poissons étranges des mers et des océans

Les poissons étranges des abysses et des profondeurs des océans, malgré leur petite taille nous rappellent par leur aspect certains films cultes de science fiction. D’autres sont des monstres par leur longueur et leur poids ou encore certaines caractéristiques de leur corps, et nous interrogent sur les multiples secrets de Mère-Nature.

‣ La carpe commune, miroir, cuir et amour-blanc

La carpe est peut être originaire de l’Anatolie (Asie mineure) et il semble quelle fut introduite en France par les romains au temps de la Gaule. Différentes espèces regroupent le terme carpe et, toujours en France, font références à la carpe commune (Cyprinus carpio).

‣ L'orphie et les techniques de pêche

L’orphie est un poisson de mer des côtes océaniques et méditerranéennes dont la bouche est terminée en rostre assez long et qui ressemble à un bec d’oiseau. Il est connu sous le nom "d’aiguillette” ou de “bécasse" en Méditerranée.

‣ Pêche au havenet de l'araignée de mer

L’araignée de mer est un excellent crustacé, souvent appelé crabe par les pêcheurs professionnels. Le pêcheur à pied prend parfois des araignées lors des grandes marées. Leur dos, couvert de mousse et d’algue, les rend difficiles à trouver.

‣ La Dorade royale (Sparus auratus) et la Dorade grise (Spondyliosoma cantharus)

La véritable dorade royale ou daurade (Sparus auratus) est surtout un poisson de Méditerranée, elle se différencie de la dorade grise (Spondyliosoma cantharus) par un croissant doré qui orne sa tête à la hauteur des yeux.

‣ Les Mulets et comment les pêcher

Le terme mulet est ambigu car il existent près de 81 espèces (info FishBase) dont 6 en France. Il se pêche au pain dont il est friand

‣ De la fario en passant par l'arc-en-ciel à la truite de mer

Les truites, la fario, l’arc-en-ciel, la truite de mer, appartiennent à l’ordre des salmonidés. Ce sont des poissons osseux caractérisés par un corps fusiforme et une nageoire dorsale postérieure adipeuse. Parmi les salmonidés de nos eaux douces, on trouve également le saumon de fontaine, l’omble Chevalier, le saumon Atlantique dont l’espèce est protégée, le cristivomer ou omble du Canada.

‣ Le Lieu Jaune et techniques de pêche

Le lieu jaune est un poisson chasseur qui affectionne les zones rocheuses de la Manche et de l’Atlantique, on le trouve près des hauts fonds, des tombants abruptes, et dans les zones rocheuses.

‣ La seiche et 2 montages pour pêcher à la turlutte

Pour changer des montages à poissons, il nous arrive de nous distraire de nos pêches habituelles en pêchant un céphalopode très connu et dont sont friands beaucoup de poissons : la seiche à la turlutte.

‣ Le Bar Commun et le Loup en Méditerranée

Le bar appelé dans le midi Loup est un magnifique chasseur qui fait couler de l’encre dans les revues et les livres de pêche, on le retrouve en star sur l’ensemble des médias : vidéo, Télévision, Internet. En un mot : la Barmania.

‣ L'écume de mer et le bloom de phytoplancton marin en Mer du nord

L’écume de mer est provoquée par la dégradation de bactéries, micro-algues, zooplancton ou poissons morts. Les brassages provoqués par le vent ou les courants font le reste et crées l’écume de mer.
Mais au printemps, on observe des mousses persistantes pouvant atteindre par endroits des dizaines de centimètres d’épaisseur le long des côtes de la Manche et de la mer du Nord: c’est le Bloom de phytoplancton.

‣ Les néréides et les vers coréens

Le Néréis est un ver annélide marin de la classe des polychètes mais on le connait plus sous le nom de néréide.
Ce ver vit dans les sols sableux plus ou moins vaseux qui se découvrent à chaque marée, il ne vit pas tout le temps dans le sable, capable de nager dans l’eau de mer à marée haute à l’aide de pieds munis de soies. Se tortillant dans l’eau, il devient alors très attrayants et une proie facile pour les poissons. La Néréide se nourrit principalement d’algues vertes.

‣ La Morue ou Cabillaud, un poisson de mer qui devient rare

De l’Atlantique à la Mer du Nord, la morue commune se rencontre dans les eaux froides entre 0 à 15 ° C, elle est absente de la Méditerranée. Elle vit près des fonds marins et prend parfois domicile dans les épaves jusque 600 mètres de fond.

‣ Les serrans et pêche à la bombette

Deux espèces de Serran vivent le long des côtes méditerranéennes: Le serran écriture et le serran chevrette.

C’est avec une bombette et une empile la plus longue possible que l’on peut pêcher le serran en quantité. Côté esche, rien de bien onéreux : un petit morceau de poisson coupée en lanière (maquereau, oblade, sardine, poisson pris sur place) mais ma préférence reste toute de même le ver de Corée (néréide) que l’on peut se procurer sur toute la côte.
L’utilisation d’une bombette est tout a fait adaptée aux côtes rocheuses de la mer Méditerranée, la bombette ne s’accroche pas et l’action de ramener est totalement fluide et maîtrisée.

‣ La moule pour la pêche et nos assiettes

La moule est un appât convoité par les poissons de roche et les dorades en méditerranée . La tenue à l’hameçon est délicate et réclame un peu de doigté et de patience. Il est facile de les récolter avec un couteau, en respectant les tailles minimales de capture sur les lieux de pêche.

En deuxième partie de cet article, je vous propose un voyage en 1950 à la découverte de la pêche aux moules, une pratique déjà bien courante à cette époque.