Poissons et animaux aquatiques

Les animaux vivants dans l'eau ne sont pas que des poissons mais également des mammifères, des crustacés et des coquillages.

Les poissons des côtes françaises

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Nouveau, le grondin

J’ai choisi de présenter la faune marine et les poissons de mer que l’on rencontre le long de nos rivages de France, en Mer du Nord, en Manche, Atlantique et en Méditerranée en fonction des endroits où je pêche et au gré de mes visites et balades dans les aquariums.

Les poissons de roche et côtiers méditerranéens

Boops boops

Profitant du temps des congés d’été, j’ai longtemps pêché du bord dans les Pyrénées-Orientales le long de la côte rocheuse, entre Cerbère et Port-Vendres en passant par Banyuls-sur-Mer. Les poissons de roche et côtiers méditerranéens sont nombreux, souvent de petites tailles et colorés.
La réserve naturelle marine borde une longue partie de la côte et la réglementation s’est retrouvée contraignante pour le pêcheur de loisirs. Il est cependant possible à condition de savoir nager de profiter du sentier sous-marin à Peyrefite et pouvoir les admirer dans leur milieu.
Palmes, masque et tuba obligatoires.

Les poissons présentés sur cette page peuvent également se retrouver en Atlantique comme en Manche et en Mer du Nord.

Les poissons et la faune aquatique des étangs

Anguille, 2007

Les rivières dites de première catégorie et les lacs de montagne dominent en salmonidés (les truites, les ombles chevaliers,...). Les cours d’eau de deuxième catégorie, plus calmes et moins oxygénés, les plans d’eau comme les étangs abritent la grande famille des cyprinidés souvent nommés poissons blancs, on y trouve également des prédateurs, les carnassiers. Ces eaux sont peuplées d’insectes aquatiques, d’amphibiens, de crustacés et la végétation y est diversifiée.

Les poissons étranges des mers et des océans

Baudroie abyssale - photo www.sciencevirale.com

Les poissons étranges des abysses et des profondeurs des océans, malgré leur petite taille nous rappellent par leur aspect certains films cultes de science fiction. D’autres sont des monstres par leur longueur et leur poids ou encore certaines caractéristiques de leur corps, et nous interrogent sur les multiples secrets de Mère-Nature.

La faune marine exit poisson

n°37 - BERCK-PLAGE - Echouage d'une baleine sur la plage de Berck en 1895

La faune marine désigne l’ensemble des espèces animales présentes dans les mers, les océans, les rivières et autres plans d’eau. Afin de repérer simplement les espèces des eaux salées à celles d’eau douce, un petit onglet bleu pour les premiers et un autre vert pour les second précèdent leur désignation. Cet article exclu les poissons.

Turbot commun

Turbot - Photographie prise à l'aquarium de Maréis - Étaples, Pas-de-Calais

Le turbot moyen est pêché à l’automne au filet que l’on traîne, la nuit, à marée basse. On peut aussi le pêcher à la ligne, mais de jour seulement.

Les fruits de mer : les moules

Port-en-Bessin (Calvados) - Pêcheuses de moules

C’est toujours avec plaisir que je découvre d’anciennes chroniques sur le thème de la pêche. Aujourd’hui, je vous propose un voyage en 1950 et la découverte de la pêche aux moules, une pratique déjà bien courante à cette époque.

Consacrer une chronique à la vulgaire moule, sous le prétexte de pêche maritime, c’est enfoncer, me dira-t-on, une porte ouverte. Les moules, on en ramasse n’importe où, sur le bord de n’importe quelle grève : il suffit de se baisser !
Maurice-Ch. RENARD. - Le Chasseur Français N°639 Mai 1950 Page 281

La Rascasse, de la bouillabaisse au rockfishing

Rascasse rouge - Aquarium d'Arcachon, 2017

Si le chapon est la rascasse emblématique des régions méditerranéennes, le terme de rascasse désigne également et de manière ambiguë, différentes espèces de poissons. Mais qui s’y frotte s’y pique.
Pour le prendre, notre pêcheur de loisir peut se livrer sans aucune retenue à la technique moderne du rockfishing. En attendant, c’est sous la plume de Pierre De Latil que nous découvrons ces poissons, un article écrit en 1951 dans le Chasseur Français.

L'étrille le crabe du pêcheur à pied

Etrille - Aquarium Dieppe 2016

L’étrille est le crabe par excellence du pêcheur à pied qui se balade sur les grèves rocheuses à la limite des vives-eaux. Deux techniques de pêche: celle qui consiste à rechercher les crustacés dans les anfractuosités profondes des roches et sous les varechs. Celle où le pêcheur recherche systématiquement sous les pierres de petite taille.

Les raies une grande famille de poissons cartilagineux

Raie Bouclée

Il existe de nombreuses espèces de raies, plus de 650 que l’on regroupe sous ce terme générique. La raie bouclée (Raja clavata) est sans doute la plus commune de nos côtes.

La carpe commune, miroir, cuir et amour-blanc

Photographie prise au zoo de Beauval, 2016

La carpe est peut être originaire de l’Anatolie (Asie mineure) et il semble quelle fut introduite en France par les romains au temps de la Gaule. Différentes espèces regroupent le terme carpe et, toujours en France, font références à la carpe commune (Cyprinus carpio).

L'orphie et les techniques de pêche

Orphies

L’orphie est un poisson de mer des côtes océaniques et méditerranéennes dont la bouche est terminée en rostre assez long et qui ressemble à un bec d’oiseau. Il est connu sous le nom "d’aiguillette” ou de “bécasse" en Méditerranée.

La Coque commune et son utilisation pêche

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Saviez-vous que ce coquillage était présent du côté du Clipon il y a maintenant quelques dizaines d’années? Les anciens l’utilisaient largement. Selon ce qu’on m’a raconté, c’était une cueillette facile et les merlans en raffolaient. Si de nos jours elles se font rares dans le Nord, ces coquillages peuvent être achetés tout au long de l’année chez le poissonnier.

Poissons plats: sole, plie, carrelet, flet et limande

Solea solea - © Hans Hillewaert  , via Wikimedia Commons

Ce volet inventorie les espèces communes de poissons plats que l’on rencontre sur les côtes françaises. Toutes les espèces présentées ci-dessous vivent non seulement le long de nos côtes mais aussi au fond des mers. on dit alors que ce sont des espèces benthiques.

Araignée de mer - Maja squinado - Maja brachydactyla  

Araignée de mer - Aquarium d'Arcachon, 2017

L’araignée de mer est un excellent crustacé, souvent appelé crabe par les pêcheurs professionnels. Le pêcheur à pied prend parfois des araignées lors des grandes marées. Leur dos, couvert de mousse et d’algue, les rend difficiles à trouver.
La pêche de l’araignée de mer est une pêche réservée aux professionnels, elle se fait à l’aide de casiers ou de filets à crabes tendus au large des côtes rocheuses. En France, une araignée de mer est un crabe du genre Maja (Maja squinado, Maja brachydactyla)

Grande moule d'eau douce ou anodonte

Anodonte, 2006

Le mollusque d’eau douce le plus connu est un lamellibranche; c’est la grande moule d’eau douce ou anodonte.

La Dorade royale (Sparus auratus) et la Dorade grise (Spondyliosoma cantharus)

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La véritable dorade royale ou daurade (Sparus auratus) est surtout un poisson de Méditerranée, elle se différencie de la dorade grise (Spondyliosoma cantharus) par un croissant doré qui orne sa tête à la hauteur des yeux.

Les Mulets et comment les pêcher

Mulet, Photographie prise à l'aquarium Estran Cité de la Mer à Dieppe 2016

Le terme mulet est ambigu car il existent près de 81 espèces (info FishBase) dont 6 en France. Il se pêche au pain dont il est friand

De la fario en passant par l'arc-en-ciel à la truite de mer

Bachforelle Zeichnung

Les truites, la fario, l’arc-en-ciel, la truite de mer, appartiennent à l’ordre des salmonidés. Ce sont des poissons osseux caractérisés par un corps fusiforme et une nageoire dorsale postérieure adipeuse. Parmi les salmonidés de nos eaux douces, on trouve également le saumon de fontaine, l’omble Chevalier, le saumon Atlantique dont l’espèce est protégée, le cristivomer ou omble du Canada.

Le Lieu Jaune et techniques de pêche

Lieu jaune, Estran Cité de la Mer à Dieppe - 2016

Le lieu jaune est un poisson chasseur qui affectionne les zones rocheuses de la Manche et de l’Atlantique, on le trouve près des hauts fonds, des tombants abruptes, et dans les zones rocheuses.

Bernard l’Hermite un Crustacé de Mer

Bernard l'hermite , Estran cité de la_mer, 2016

Un article du Chasseur Français de 1950 nous renvoie quelques décennies en arrière et nous rappelle comment nos parents et arrières-parents appréhendaient la pêche.
Parmi les crustacés, les zoologistes distinguent de nombreux sous-ordres. Mais, pour le commun des mortels, un seul de ces sous-ordres compte : celui des décapodes, des dix-pieds. C’est lui, en effet, qui comprend les espèces les plus courantes, du moins dans les poissonneries, sinon dans le plancton marin ! D’un côté, langoustes, homards, crevettes, écrevisses et autres crustacés à grande queue, les macroures ; de l’autre, les crustacés à abdomen peu développé, les brachyoures , les crabes. Entre les uns et les autres, dont nous avons déjà parlé ici, les anomoures, crustacés à abdomen anormal, qui se réduisent dans nos mers aux bernards-l’ermite.

    La seiche et 2 montages pour pêcher à la turlutte

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    Pour changer des montages à poissons, il nous arrive de nous distraire de nos pêches habituelles en pêchant un céphalopode très connu et dont sont friands beaucoup de poissons : la seiche.

    Le hareng (Clupea harengus) - Gueulin et bancs de poissons

    Clupea harengus Gervais

    Le hareng est un poisson de mer mondialement connu et apprécié.

    Le hareng est un appât qui intéresse bien des poissons comme le merlan et les poisson plats mais également les crabes et les poulpes en Méditerranée. C’est la raison pour laquelle je considère ce type d’appât comme une solution de substitution à utiliser en hiver lorsque les arénicoles se font rares. Le hareng est peu onéreux et il est disponible toute l’année chez le poissonnier.

    Tortues marines Luth

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    La Tortue luthDermochelys coriacea est la plus grande des sept espèces actuelles de tortues marines, la plus grande des tortues de manière générale. La Tortue luth fréquente tous les océans de la planète, mais sa survie est gravement menacée par les filets de pêche, la pollution et l’urbanisation du littoral.

    Poisson-Lune ou Môle (Mola mola) un poisson étrange

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    Parfois d’étranges poissons comme les poissons-Lunes approchent et s’échouent le long des côtes françaises en Méditerranée, en Atlantique et parfois en Mer du Nord.

    Les baleines qui s'échouent | Mammifère marin

    n°37 - BERCK-PLAGE - Echouage d'une baleine sur la plage de Berck en 1895

    Les baleines, des cétacés qui s’échouent sur nos plages . Qui pourrait imaginer que des baleines vivent au large de nos côtes du Nord et de Belgique ? Pourtant le nombre de cétacés venant s’échouer sur le sable en est bien la preuve

    Le Couteau ou Solen - Comment le pêcher, le conserver et l'utiliser

    Coquilles vides de couteaux, 2016

    Les couteaux (Solen, Ensis spp) vivent dans le sable en creusant un trou d’environ 80 cm de profondeur. Ces mollusques ne peuvent être pêchés que lors des marées à forts coefficients, supérieur à 90.
    Très coriaces, ils tiennent très bien à l’hameçon et peuvent faire l’objet de lancers appuyés.

    Le Bar Commun et le Loup en Méditerranée

    Bar photographié à la cité de la mer à Dieppe

    Le bar appelé dans le midi Loup est un magnifique chasseur qui fait couler de l’encre dans les revues et les livres de pêche, on le retrouve en star sur l’ensemble des médias : vidéo, Télévision, Internet. En un mot : la Barmania.

    Bloom de phytoplancton marin en Mer du nord

    Bloom de phytoplancton marin au Braek, 2004

    La floraison printanière des Phaeocystis. Chaque année à la fin du printemps, la Mer du Nord prend une teinte "brune ". En mer, les filets des pêcheurs sont souillés par une écume que ceux-ci appellent parfois jus de tabac ou encore mauvaise eau ou encore vert de mai.

    Les secrets de l'anguille de la jaune à l'argentée

    Rempoissonnement d'anguilles

    L’anguille européenne (Anguilla anguilla) est un poisson qui peut être rencontrée en eau douce, en eau saumâtre mais aussi en mer. Ces poissons sont dits amphihalins.

    La pêche des crevettes grises sur la côte d'opale - leur cuisson

    Quelques crevettes grises, 2003

    Les crevettes grises sur la côte d’opale - Septembre reste le mois phare pour la pêche des crevettes grises. Esche de choix pour la pêche, elle est aussi excellente dans notre assiette!

    Les néréides et les vers coréens

    néréide de sable

    Le Néréis est un ver annélide marin de la classe des polychètes mais on le connait plus sous le nom de néréide.
    Ce ver vit dans les sols sableux plus ou moins vaseux qui se découvrent à chaque marée, il ne vit pas tout le temps dans le sable, capable de nager dans l’eau de mer à marée haute à l’aide de pieds munis de soies. Se tortillant dans l’eau, il devient alors très attrayants et une proie facile pour les poissons. La Néréide se nourrit principalement d’algues vertes.

    La Morue ou Cabillaud, un poisson de mer qui devient rare

    Morue, Maréis à Étaples  2012

    De l’Atlantique à la Mer du Nord, la morue commune se rencontre dans les eaux froides entre 0 à 15 ° C, elle est absente de la Méditerranée. Elle vit près des fonds marins et prend parfois domicile dans les épaves jusque 600 mètres de fond.

    Les serrans et pêche à la bombette

    A gauche serran écriture, à droite le serran chèvre - Banyuls-sur-Mer, 2008

    Deux espèces de Serran vivent le long des côtes méditerranéennes: Le serran écriture et le serran chevrette.

    C’est avec une bombette et une empile la plus longue possible que l’on peut pêcher le serran en quantité. Côté esche, rien de bien onéreux : un petit morceau de poisson coupée en lanière (maquereau, oblade, sardine, poisson pris sur place) mais ma préférence reste toute de même le ver de Corée (néréide) que l’on peut se procurer sur toute la côte.
    L’utilisation d’une bombette est tout a fait adaptée aux côtes rocheuses de la mer Méditerranée, la bombette ne s’accroche pas et l’action de ramener est totalement fluide et maîtrisée.

    La moule un appât convoité par les poissons de roche et la dorade

    Moules Miesmuscheln mussel3

    La moule en méditerranée ...tout le monde l’aime et on la trouve un peu partout sur les rochers.  Il est facile de récolter quelques moules sur les rochers avec un couteau pointu et en choisissant les plus belles et en respectant leur taille minimale.

    Chtipecheur Pêche Photo Nature

    Pêcheur de loisirs du bord de mer depuis un peu moins de vingt ans, j’ai rapidement ressenti le besoin de consigner mes connaissances de "pêcheurs du dimanche" sur Internet, il suffit de consulter mes tous premiers articles. Le site "Chtipecheur" naquit un peu plus tard en 2003.
    Aujourd’hui, je pêche toujours en bord de mer et également en étang et le temps que je passe près de l’eau reste et restera la plus belle des leçons de pêche. Depuis 2003, je suis bénévole dans une association de pêche au coup où je gère le site Internet.

    Une seconde passion, vieille cette fois de l’enfance est la photographie et l’ère du numérique facilite bien les choses ne serait-ce son aspect pécuniaire. Année après année, mon style photographique évolue et je pense me situer aujourd’hui comme photographe amateur animalier. Insectes, coquillages, poissons, oiseaux sont autant de sujets que je "shoote" régulièrement avec beaucoup de plaisir bien loin des grands animaux d’Afrique. Les zoos et les aquariums permettent également de voyager et de prendre de magnifiques clichés. Ainsi, le site "Chtipecheur", purement technique pêche, s’enrichit semaine après semaine de photographies animalières, de paysage et de pêcheurs en action. Certains articles sont d’ailleurs prétextes pour présenter ce travail. Les sujets qui m'inspirent sont les paysages, le ciel, les fleurs, les insectes, les animaux, La pierre et la lumière. J'utilise diverses techniques photographiques tel que les panoramiques, la macro, en images numériques couleurs et noir et blanc.

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