Les amorces pour la pêche en bord de mer

Les amorces en bord de mer : Les préparer soi-même ou utiliser les amorces industrielles généralement de bonne facture.

Pourquoi faut-il amorcer ?

Amorcer pour attirer le poisson mais pas pour le nourrir.

L’amorçage n’a qu’un seul et unique objectif : attirer le poisson et le maintenir sur le poste. Cette stratégie est généralement payante, les poissons de mer, tout comme ceux d’eau douce sont sensibles à l’amorçage et les résultats de pêche sont alors largement supérieurs.

L’amorçage pour une pêche au coup n’est efficace que si la mer est calme, sans courant fort, sans trop de mouvements. Ce sont les effluves issues de l’amorce qui attireront les poissons. Une fois qu’ils seront sur le coup le but de l’amorçage sera de les maintenir sur place. Trop d’amorce les nourrira, trop peu ne les attirera pas.

Caractéristiques des amorces

L’amorce est un mélange de différentes farines, chacune apportant une propriété mécanique et/ou gustative. Pour la pêche au coup en bord de mer, on trouvera deux familles d’amorces :

• les amorces à base de farines (céréales et animales)
• les mélanges à base de poissons gras écrasés : broumé (strouille), bromège

L’une des caractéristiques qui me semble être importante d’appréhender est son pouvoir plus ou moins collant et qui détermine comment l’amorce va se comporter une fois à l’eau.
Peu collante, celle-ci aura tendance à se désagréger rapidement, voir immédiatement en éclatant au contact de l’eau , collante l’amorce touchera le fond encore formée. Elle commencera à travailler c’est à dire à se déliter, à se désagréger en formant selon la complexité des mélanges un nuage de particules qui sera repéré par le poisson et cela plus ou moins vite.
On utilisera une amorce collante lorsqu’il y a du fond et/ou du courant, moins collante pour les pêche entre deux-eaux ou de surface. Avec une même amorce, on pourra retarder le travail de l’amorce en bloquant la boule, c’est à dire en serrant la boule plus ou moins fort.

La valeur nutritive peut être diminuée en ajoutant du sable, de la terre mais ces derniers composants sont généralement utilisés pour alourdir l’amorce pour que celle-ci atteigne le fond de l’eau rapidement et lorsque son pouvoir collant à lui seul ne suffit pas. On comprend que le juste milieu se situe lorsque l’appauvrissement gustative permet encore d’attirer le poisson.

Le pain du boulanger pour l’amorçage

Le pain classique du boulanger tient mal à l’hameçon, ou très peu de temps et pourtant le poisson en raffole alors autant ne pas s’en priver non pas comme esche mais comme amorce.

Très rapide, un piège à pain se prépare simplement avec un sac à filet de pommes de terre.
Remplissez le filet avec de gros morceaux de pain et un gros galet pour lester le tout, fermez le sac et nouez le à une cordelette. Sur place, il suffit de jeter le sac sur le coup, à deux ou trois mètres du bord et d’attacher la corde sur le bord histoire de récupérer le sac en fin de partie. J’ai pu attraper des saupes de 30 cm en préparant ainsi le coup.

Voici une façon de préparer de l’amorce à base de pain.
Une recette que l’on ne peut plus simple puisqu’il ne s’agit que de pain « rassis » des derniers jours et d’un peu de sable. Il est vrai qu’en vacances il faut faire avec les moyens du bord.
Les résultats étant, je continue à l’utiliser chaque année.

Préparation du pain pour de l’amorce en bord de mer

Casser le pain ou les restes de baguettes afin d’obtenir des petits morceaux, les déposer dans un sac.

Sur place (en bord de mer):

1. Sur place, c’est à dire face à la mer, tremper le pain dans une bassine avec un peu d’eau de mer,
2. Lorsque le pain est bien détrempé, le verser dans un linge et former un sac,
3. Essorer fortement et pétrir le pain qui se transforme en pâte,.* Alourdir la pâte en mélangeant avec du sable.
   Compter 2 parts de sable pour 1 part de pain

Une recette d’amorce à base de chapelure

Une recette à base de chapelure de pain pour la pêche au coup en Méditerranée à faire soi-même.

• 1part de chapelure (pain sec et rassis passé à la moulinette électrique),
• 1 part de farine d’arachide (détaillants de pêche),
• 2 parts de sardines broyées avec une moulinette à soupe ou électrique,
• 5 parts de sable sec tamisé pour y ôter cailloux, algues, coquillages et autres, afin d’alourdir l’amorce pour l’entraîner au fond.

Poissons ciblés : friture, mulet, poissons de roche
Méthodes d’amorçage : amorçage au départ puis boules de rappel.

Le bromège en bord de mer

Le bromège est une amorce réalisée à partir de sardines et de farines. Il est l’un des deux ingrédients indispensables utilisé pour pêcher le sar à la pelote, une technique de pêche efficace au bord des rochers.
Préparation :

• Broyer du pain dur, rassis dans une passette à soupe ou encore au mixeur électrique. la chapelure obtenue est rangée dans un sachet en plastique,
• Couper les sardines en petits morceaux.

Sur place :

• 1 part de sardines broyées,
• 1 part de chapelure,
• 2 parts de sable,
• 1/2 part de farine de blé
• 2 cuillères à soupe d’huile de sardine

Mélanger les morceaux de sardines avec le pain en rajoutant de l’eau au fur et à mesure.
Si l’on souhaite pêcher à fond, ajouter du sable pour réaliser des boulettes compactes.
Enfin pour pêcher entre 2 eaux, il suffit d’ajouter de l’eau afin que les boulettes deviennent molles et gluantes et qui éclateront au contact de l’eau.
Poissons ciblés : Poissons de roche et sars

Les amorces du commerce

Les amorces mer sont faciles à trouver dans le commerce. Pour quelques heures de pêche c’est idéal.
Les fabricants proposent aujourd’hui des produits de qualité généralement issus de l’industrie alimentaire animale qui utilise des farines de poissons, des carapaces de crevettes ou encore des coquilles d’huîtres.

Ces amorces peuvent être dédiées au tout venant, on les désigne souvent comme polyvalente, ou à des pêches de poissons particuliers : friture, mulets, orphies, daurades,… Il suffit de consulter les catalogues ou les sites des fabricants pour s’en rendre compte.

Quelques exemples :

• Amorce 4X4 Mer – CAPERLAN – Amorce polyvalente pour tous les types de pêche en mer. Composition Farine de poissons, coquille d’huitre + Produits et sous-produits de : boulangerie, céréales.
• Amorces 3000 Mer Spéciale Friture – SENSAS – Amorce de rappel souple et légère conçue pour les pêches côtières de petits poissons (éperlans, petits mulets, girelles, orphies…).
• Amorce Mulets – LA SIRENE – Pour la pêche au Mulet, pain chaillou, le seul qui tient à l’hameçon. Collante et lourde, cette amorce est prévue pour pêcher au rappel.

Préparation de l’amorce industrielle

1. Verser dans un seau la quantité d’amorce nécessaire – compter environ 1 kg pour 4 à 5 heures de pêche –
   incorporer une quantité de sable sec et tamisé, généralement le sable provient de la plage, pour alourdir le mélange – compter 1 part de sable pour 2 parts de farine, il sera toujours possible d’en rajouter par la suite.
2. Mélanger énergiquement.
3. Ajouter de l’eau de mer, progressivement.
   Conserver un peu d’amorce sèche pour le cas où votre amorce serait trop mouillée. Il sera toujours possible d’assécher le mélange en ajoutant un peu de poudre, l’inverse n’est pas rapidement possible.
   De l’huile de sardine ou tout autre attractif liquide peut être mélangé à l’eau.
4. Brasser énergiquement le mélange tout en brisant le maximum de grumeaux.

• Le mouillage ne doit pas permettre la fabrication de boule, juste à la limite de la faisabilité. Si l’on s’y essaie, celle-ci doit se désagréger d’elle même,
  Laisser gonfler la farine 10 à 20 minutes (indispensable pour les farines à base de céréales).
• Ajouter à nouveau de l’eau, très peu à la fois,…
• Brasser…Laisser de nouveau gonfler quelques minutes…jusqu’à pouvoir fabriquer une boule compacte, ni trop mouillée, ni trop sèche.
• L’amorce est prête.
  A ce stade de la préparation tamiser l’amorce permettrait d’affiner le mélange et ôter les derniers grumeaux, cailloux; le travail serait alors homogène, encore faut-il avoir un tamis.

• En exerçant une légère pression sur la boule, celle-ci se désagrège progressivement : on dit dans le jargon de pêche que l’amorce se délite.

Distribution de l’amorce en bord de mer

Pêche à fond

Le pêcheur effectue un amorçage de départ en début de partie en lançant entre 4 et 5 boules d’amorces de la taille d’une orange, relativement serrées et lourdes, de manière a créer un fond d’amorce sur le coup et attirer le poisson. La boule d’amorce devra être suffisamment compacte et lourde pour atteindre le fond sans éclater en surface.

Au cours de la partie de pêche, lorsque les prises se feront de plus en plus rares, le coup devra être rechargé en lançant cette fois une petite boule de rappel, moins serrée que celles de départ et confectionnée d’une main, de manière à ce que les poissons ne quitte pas le poste. La boule d’amorce ressemble plus à un petit boudin déformé par l’empreinte de nos doigts. Le rappel éclate au contact de l’eau, trace en formant un nuage et excite le poisson. La fréquence de rappel est directement liée à celle des touches.

Pêche entre deux eaux, en surface

Le pêcheur cette fois pratique ce que l’on appelle un agrainage, qui consiste à lancer une boule de rappel régulièrement et fréquemment sur le coup tout en pêchant. L’efficacité dépend de la régularité des rappels. Certains champions de pêche au coup en eau douce doivent avoir un métronome dans la tête tant l’amorçage est régulier.
Pour travailler en surface, l’amorce est soit très peu mouillée soit l’inverse sous forme de soupe suffisamment épaisse pour pourvoir être lancée à la main.

Vous connaissez le poste de pêche
L’amorce est la première chose à préparer. Il faut prendre son temps, laisser les céréales gonfler et s’engorger d’eau. Une amorce à base de céréales dont le mouillage n’est pas uniforme (amorce préparée trop rapidement et qui n’a pas eu le temps de gonfler) risque de voir les boules flotter à la surface.

Vous découvrez le poste de pêche
Commencer par sonder avant de préparer l’amorce, il sera plus facile de se déplacer si celui-ci ne convenait pas.

Trop sèche, l’amorce éclate au contact de l’eau, trop mouillée elle nuage en surface. II est d’ailleurs fréquent de transformer l’amorce en soupe pour pêcher en surface.

Bromèger en bord de mer

Le pêcheur lance régulièrement des petites quantités d’amorce pendant une bonne demi-heure avant de commencer à pêcher. le spot de pêche nuage alors d’amorces généralement à base de sardines.

Poissons ciblés

• Le mulet des ports méditerranéens et la saupe en été.

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Recettes d’amorçage mer | Les pêcheurs de Saint Jean de Monts
(pecheursdesaintjeandemonts.com)
Quelles sont les recettes d’amorces secrètes ? Comment fabriquer l’amorce pour pêcher en mer ? Il est illusoire en rivière de prévoir une partie de pêche sans amorçage et entretien du coup. 

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Article publié initialement en 2004.
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