Le grondin perlon est une espèce de poissons de mer de la famille des Triglidés.
Description
Chelidonichthys lucerna ou Trigla lucerna (Linné, 1758)
Autres noms : Papillon, galline, tombe (individu de plus de 1 kg)
Zone géographique: Méditerranée, Atlantique, Manche et mer du Nord
Taille maximal: 60 cm
On lui donne ce nom à cause du grondement qu’il fait entendre quand on le sort de l’eau. Ce grondement est produit par la vibration de la vessie natatoire sous l’action de muscles spéciaux.
Les trois rayons inférieurs des nageoires pectorales sont séparés des autres et peuvent se mouvoir séparément comme des doigts. Ils servent à la fois d’organes tactiles et de propulseurs quand le poisson repose sur le fond. Il est capable de « marcher sur le fond » grâce à ses nageoires.
Le développement particulier et la vive coloration des nageoires pectorales lui valent aussi le nom de papillon.
Le grondin perlon mesure entre 15 et 60 cm mais peut atteindre 75 cm.
Habitat
Le grondin perlon vit depuis la côte jusqu’à 300 mètres de profondeur et plus particulièrement entre – 50 et -150 mètres.
C’est un poisson de fond qui se rapproche des côtes en été et se nourrit de petits poissons de fond, de crevettes, de crabes.
Pêche du Grondin
Il se pêche à la senne par les professionnels.
Le grondin perlon se capture occasionnellement à la ligne et aux appâts naturels, au petit leurre près du fond (rockfishing).
Il est apprécié pour sa chair ferme et blanche.
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Article mis à jour en 2022, publié initialement en 2017
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