Comment récolter, conserver et escher les vers marins type arénicoles
Les vers de côte sont très répandus sur notre littoral. Dans la région des Hauts-de-France vivent deux espèces d’arénicoles : le ver noir, gros et long, et le ver d’eau plus petit et rouge. La distinction des deux espèces est récente car elle date de 1993 [voir note 1] . Le ver noir est un appât facile à conserver, de quelques jours à plusieurs mois.
Les autres appellations courantes sont ver de côte, ver de sable, ver marin, verrot.
Au sommaire
Arénicole: le ver noir (Arenicola defodiens)
L’arénicole noireest un gros ver marin noir ou brun, très répandu sur notre littoral. L’arénicole vit dans le sable le plus souvent non loin de la limite de basse mer, tout près de l’eau et à partir d’un coefficient de marées moyen (à partir de 80).
Ce ver vit dans un tunnel en forme de U, dont les deux orifices apparaissent à la surface du sable, l’un par un petit entonnoir circulaire pas toujours visible, l’autre en relief surmonté de tortillons. Il s’ensable dans quelques dizaines de centimètres.

Ce ver se nourrit de débris organiques en suspension dans l’eau de mer et dans le sable (côté entonnoir) qu’il aspire à l’aide de sa grosse trompe molle.
Il rejette ses excréments à l’autre extrémité du terrier formant ainsi un petit tortillon de sable.

L’arénicole respire à l’aide de branchies disposés le long des anneaux et a besoin d’eau de mer pour survivre. Les sexes sont séparés et les œufs donnent naissance à des larves. Après la reproduction, l’arénicole s’enterre plus profondément dans le sable pour n’en ressortir qu’au printemps. Le pic de reproduction a lieu en automne (octobre-novembre). Ceci peut expliquer l’absence de tortillons et la difficulté à les capturer certains mois d’hiver.
C’est le plus gros des vers que l’on trouve sur nos côtes mais aussi le plus commun et le plus utilisé pour la pêche du bord. Il mesure entre 25 et 30 cm.
Sa présence est trahie par le tortillon de sable généralement régulier et bien formé. Les vers noirs vivent en colonie mais plutôt isolés les uns des autres.
Le vérotier amateur récolte les vers de sable à l’aide d’une pelle à vers aussi nommé "pellot" laquelle est une sorte de louchet spécial de la largeur d’une main ou avec une pompe à vers (parfois écrit pompaver).


Arénicole: le ver d’eau (Arenicola marina)
Plus petit que le précédent, le ver d’eau mesure entre 12 et 20 cm, il est généralement de couleur rouge, sanguin. On les rencontre par centaines par la présence des tortillons vers le haut et le milieu des plages et les zones vaseuses.
Là où les traces de vers sont jointives, il suffit au pêcheur de fouiller le sable à l’aide d’une fourche-bêche, à grosse motte d’une trentaine de centimètres de profondeur.

Plus de précisions sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Arenicola_marina
Comment récolter les vers de côtes
La pompe à ver est l’outil de base pour prendre les arénicoles aussi appelées vers de côte sur la Côte d’opale et Flandre Opale. D’autres méthodes, parfois ancestrales, permettent de récolter les deux espèces d’arénicoles que l’on peut rencontrer sur nos côtes: la fourche pour le ver d’eau et le pellot pour le ver noir.

La fourche à bêcher pour le ver d’eau
Le ver d’eau est plus petit que la seconde espèce, d’une couleur de tendance rouge et que l’on attrape à l’aide d’une fourche à bêcher
Il est totalement inutile de vouloir les prendre avec une pompe à cause des galeries creusées qui partent dans toutes les directions lorsque la densité du sable le permet. Pour donner une idée de la situation sur la plage, ces vers se capturent 2 à 3 heures avant la basse mer (région de Dunkerque). Il suffit de retourner le sable sur une trentaine de centimètres de profondeur. Le ver d’eau se rencontre également dans les zones vaseuses, on le nomme alors ver de vase.

- fredo surfcasting
La pelle à ver pour le ver noir
La pompe à ver et la pelle à ver permettent de capturer le ver noir que l’on trouve à fort coefficient le long de l’eau. Les vers de côte semblent vivre verticalement et remontent à quelques centimètres au dessus des tortillons lorsque la mer est sur le point de monter. C’est à ce moment que toutes les conditions sont réunies pour réussir à ramener le ver d’un seul coup de pompe.
On nomme également la pelle à vers Pellot.
Video Youtube - comment chercher une arénicole à la pelle

- Chriskk fishing
La pompe à ver
Fabricants : Amiaud pêche et Alvey Reels
prix moyen: 50-60€

Entretien
- Rangement : desserrer le joint pour éviter qu’il se déforme,
- Lubrifier l’intérieur de la pompe avec du liquide vaisselle,
- Graisser l’axe de la pompe (partie apparente) à la graisse mécanique en fin de saison.
Comment utiliser la pompe
L’utilisation de la pompe comme le pellot d’ailleurs demande quelques saisons, histoire de parfaire la technique. La patience et la persévérance devraient au bout de plusieurs essais vous mener vers la réussite. Le choix entre le pellot et la pompe dépend, à mon sens du degré de fatigue physique engendré par cet exercice.
Donc le long de l’eau, à l’étale basse (voire au tout début de la montante) et à fort coefficient, balader le long du rivage à la recherche de beaux tortillons.
Poser la pompe sur le tortillon et pomper verticalement une ou deux fois, pas plus, sur une quinzaine de centimètres de profondeur. Se faire mal au dos n’est pas le but.

- hamotorich
Périodes favorables
- L’été est la saison royale pour piquer les vers, profitez des mois d’août et de septembre pour réaliser votre « stock » pour la saison froide.
- En hiver, les vers sont profondément enfouis dans le sable : laissez votre pompe à la maison.
- Privilégiez les coefficients élevés pour le ver noir.
Personnellement, au fils des ans, je suis devenu un inconditionnel de la pompe car bien utilisée, elle me permet en un demi-heure de capturer un nombre suffisant de vers pour mes parties de pêche et sans trop de dégâts.
Comment conserver les arénicoles
Conserver les vers noirs pour un usage immédiat

Les vers destinés à un usage immédiat sont stockés dans une boîte en plastique ou en bois. La seule précaution est de ne pas mélanger les arénicoles entières et non blessées des morceaux et tronçons de ver que l’on ramène avec la pelle ou la pompe.
Les vers ont besoin d’eau de mer pour survivre, pour les conserver plusieurs heures, une caissette en bois avec du sable pris sur place, humidifié d’eau de mer, recouvre la collecte de vers. On peut également les envelopper dans quelques algues ou varech échoué et dans cette même caissette. Les conserver dans un endroits frais.
Conserver les arénicoles quelques jours
Les arénicoles se conservent deux à trois jours, enroulés séparément dans du papier journal.
Les vider est une étape obligatoire pour les conserver plus longtemps.
Ébroder est l’action de vider un ver. On coupe le bout de la tête puis on presse des doigts de la queue vers la tête afin d’éjecter les viscères et le sang.
Mieux vaut le faire sur la plage qu’à la maison car le jus "iodé" teinte durablement les mains, les vêtements et les meubles.
Une fois de retour à la maison, les vers ainsi vidés sont essuyés avec du papier absorbant puis roulés dans des feuilles de papier journal par 5 voir plus. Rangés dans le bas du réfrigérateur, ils conserveront quelques jours.
Congeler les vers marins pour plusieurs mois
Si on opte pour la congélation, les vers seront préalablement déshydratés avec du gros sel puis conditionnés en couches superposées de papier journal ou de papier type essuie-tout
ou encore dans de petites barquettes alimentaires que l’on peut récupérer. Les vers peuvent être préalablement ébrodés ou non.
- Disposer les vers marins par couche dans du gros sel et dans une boite en plastique hermétique,
- Déposer la boite de vers marins pendant 24 heures au réfrigérateur,
- Nettoyer les vers du sel en excès,
- Emballer les vers par lot de 5 ou 10 dans du papier journal (ou de papier type
essuie-tout
), le tout dans des sachets prévus pour la congélation. - Conserver les vers au congélateur en attendant la prochaine partie de pêche.
Cette méthode permet de conserver son surplus de vers de sable pour la prochaine partie de pêche.
Comment escher une arénicole
... et autres gros vers.

Ce ver qui peut atteindre une vingtaine de centimètre, peut être tronçonné lorsqu’on utilise des hameçons de petites tailles. Mais le plus souvent, il est utilisé entier et demande alors à être transpercé d’un bout à l’autre, de la tête à la queue à l’aide d’une aiguille.
Aiguille à ver
L’aiguille à ver, généralement en laiton, est une aiguille creuse qui permet ainsi d’y coincer la pointe de l’hameçon. Dimension;: Ø 15/10, 150 mm

Ver ébrodé ou non
Les vers sont par ailleurs bien souvent vidés de leur jus avant d’être transpercés. La chair de l’arénicole n’est pas résistante et peut éclater sous l’effet d’un lancer puissant, d’autant plus facilement si ce ver est généralement "juteux".
Comment escher un ver de côte
Après avoir mouillé l’aiguille, le pêcheur enfile le ver par la tête. L’aiguille doit avoir une taille aux proportions du ver, d’un diamètre pas trop fin compte tenu de la taille de l’arénicole.
Caler l’hameçon du côté creux de l’aiguille et tendre le nylon avec les doigts.

Glisser le ver le long de l’hameçon et du nylon et faire ressortir la pointe de l’hameçon

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- Arenicola defodiens Cadman Nelson-Smith, 1993 (www.marinespecies.org)
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Commentaires
Je voudrai savoir quel est l'intéret de saler les arénicoles avant de les congeler !
poyr pepite l'interet de saler tes vers avant congelation cé que kan tu les sales(au gros sel)ils sont encore vivants et l'effet du sel les contractent et ils gardent une bonne fermetée,tiennent nettement mieux a l'hamecon et sont moins mangés par les crabes.meme décongelés tu peux les recongelés;crois en mon experience ca fait 15 ans que je fais ca j'ai encore des vers qui datent de 2 ans et le poissons en raffole toujours autant(surtout l'hiver:prise de merlans ,limandes morues).tu sais plusieurs fois il m'est arrivé de faire des belles peches au vers congelés alors que j'avais des vers frais.j'espere que ca repond a ta question et que tu en tiendra compte.a+ et peut etre qu'un jour on se rencontrera sur une jetée.
bonjour
quel est la meilleur facon de tirér des vers
merci
combien coute les vers?
bonjour a tous je travail sur la plage a l'annee et pour moi rien de plus facile de les sortir c ver meme au petite maree ......... a vous de suivre la maree et le relief de la plage .les poin les plus bas sont les meilleurs car meme avec une pompe de prof les ver dans le sable ont une longueur d'avance sur nous donc ( fin de bache petite maree, derniere bache a la mer au grande maree BONNE CHANCE A VOUS
BJR J HABITE DS LES BOUCHES DU RHONE ET J ATTRAPE LES VERS A TUBE DS 1M D EAU AVEC LA POMPE ET J AIMERAIS SAVOIR COMMENT CONSERVER LES VERS A TUBES VIVANTS . MERCI ET BONNE PECHE 8-)
bonjour
ou trouver une pompe a vers
qui est la meilleur methode pour recuperer des vers
salut a tous....pour la conservation des arénicoles, essayez le sucre de canne. videz vos vers, faites les dégorger dans du gros sel, conditionnez par 10 avec du sucre de canne...puis congelez...je parle d'experience, et ça marche!!! les vers tiennent tres bien sur l'hameçon, dégage un parfum sucré, bref, un vrai bonheur pour les poissons!!
salut a tous....pour la conservation des arénicoles, essayez le sucre de canne. videz vos vers, faites les dégorger dans du gros sel, conditionnez par 10 avec du sucre de canne...puis congelez...je parle d'experience, et ça marche!!! les vers tiennent tres bien sur l'hameçon, dégage un parfum sucré, bref, un vrai bonheur pour les poissons!!
Bonjour, je confirme le message de yago, le gros sel en moins, et avec une variante :
je vous fait part d'une recette de conservation des arénicoles qui a fait la une du journal "toute la pêche" en 1972 et que je pratiquais à Dieppe et au Tréport dans les années 70-80. On ébrode les vers et on les nettoie à l'eau de mer, ensuite on les essuie dans un opalin et on prend un tupperware dans lequel on met du sirop de sucre de canne, en plonge ensuite les vers dedans, bien alignés, de telle sorte que tous les vers soient recouverts de sirop. Ensuite on met au congélateur.
GROS AVANTAGE : à la décongélation les vers sont comme neufs et pas mous du tout, ils tiennent à l'hameçon car les cellules ne se sont pas déchirées avec des aiguilles de glace comme dans le cas d'une congélation sans sucre, c'est vraiment parfait et efficace, en plus vous pouvez recongeler les restes si vous avez vu trop grand pour votre sortie de pêche.
NOTA : le résultat est identique si vous utilisez de la glycerine, celle ci reste liquide même congelée et les vers décongéleront en parfait état, mais c'est plus cher que le sirop de sucre de canne (on en trouve dans les supermarchés, gardez en un peu ensuite pour vous faire un punch...au rhum)
bonjour
j,aimerais conservé (congelé) des vers tubes,
merci
J'ai décidémment bien aimé votre article ! C'est vraiment génial de voir un exposé très bien présenté et précis sur le sujet. Un grand merci pour votre précision !