Les crustacés de nos côtes : les crabes
Les côtes françaises abritent une diversité fascinante de crabes, avec environ dix espèces principales qui peuplent nos rivages.
Coquillages – Crustacés – Vers marins et plus …
Les coquillages et les crustacés marins sont des animaux invertébrés qui vivent dans l’eau salée. Ils font partie du groupe des mollusques ou des arthropodes, selon leur structure corporelle. Les coquillages ont une coquille calcaire qui protège leur corps mou, tandis que les crustacés ont un exosquelette rigide et articulé. Certains coquillages et crustacés marins sont comestibles et appréciés pour leur chair, comme les huîtres, les moules, les crevettes ou les crabes. D’autres sont utilisés comme objets de décoration ou de collection, comme les coquilles Saint-Jacques, les nautiles ou les étoiles de mer.
La pêche au couteau : cycle de vie, récolte, conservation, eschage
La pêche au couteau (ou solen) est une technique efficace. L’abondance de ce mollusque en fait une proie courante pour de nombreuses espèces de poissons
La crevette grise : pêche et cuisson
Les crevettes grises sur la côte d’opale – Septembre reste le mois phare pour la pêche des crevettes grises. Esche de choix pour la pêche, elle est aussi excellente dans notre assiette : pêche et cuisson.
La coque, un appât de choix pour la pêche côtière
La coque est un coquillage apprécié par de nombreuses espèces. c’est un des appâts pour la dorade : cueillette, conservation et eschage
Utiliser les moules comme appâts
La moule est un appât convoité par les poissons de roche et les dorades en méditerranée. La tenue à l’hameçon est délicate.
Histoire d’huîtres
Histoire d’huitres : Saviez vous qu’en 1924, l’huître indigène d’Arcachon est touchée par une maladie et voit sa production réduite à néant ?
Comment ouvrir à cru les coquillages
Comment ouvrir à cru les petits coquillages bivalves ? nous ferons appel aux cuisiniers qui excellent dans l’art d’ouvrir les fruits de mer.
Les arénicoles – récolte, conservation et appât
Les vers marins sont très répandus sur notre littoral. Dans la région des Hauts-de-France vivent deux espèces d’arénicoles : le ver noir, gros et long, et le ver d’eau plus petit et rouge.
Des coquillages pour la pêche
Des coquillages pour la pêche : l’amande de mer, le bigorneau, le bulot, la coque, le couteau, la moule et la palourde.
Araignée de mer au havenet
L’araignée de mer est un excellent crustacé, souvent appelé crabe par les pêcheurs professionnels. Le pêcheur à pied prend parfois des araignées lors des grandes marées. Leur dos, couvert de mousse et d’algue, les rend difficiles à trouver: la pêche au havenet.
Appâts : La Patelle commune et la crépidule
Il existe deux espèces distinctes de coquillages qui sont appelées patelles par de nombreux pêcheurs : la patelle commune et la crépidule.
La seiche à la turlutte
Pour changer des montages à poissons, il nous arrive de nous distraire de nos pêches habituelles en pêchant un céphalopode très connu : la seiche à la turlutte.
Les néréides et les vers coréens
Néréides et vers coréens – Le Néréis est un ver annélide marin de la classe des polychètes mais on le connait plus sous le nom de néréide. C’est un excellent appât.
Les pêches à la mer – La crevette grise
La crevette grise déjà en 1950 – L’engin de forme classique, dit grand havenet, se compose d’une armature en T.
L’aplysie, lièvre de mer et pisse-vinaigre
L’ Aplysie est un mollusque gastéropode à corps nu, sans coquille, qui mesure jusqu’à 30 cm de long.
Etoile de mer
L’étoile de mer est un animal et non un végétal. C’est une distinction importante car cela veut dire que l’étoile de mer respire sous l’eau et que son organisme est conçu pour une vie exclusivement sous-marine.
Le poulpe – pêche du bord et en bateau
La pêche du poulpe du bord et en bateau. – Un ancien article de 1947 du Chasseur Français dont le titre original est Les hôtes de la mer – La pieuvre.
Bernard l’Hermite
Le Bernard l’Hermite – Un article de 1950 nous nous rappelle comment nos parents et arrières parents appréhendaient la pêche.
Le ver à tube pour la pêche en bord de mer
Les vers à tube vivent là où il y a des colonies de coques, faciles à repérer grâce aux débris de coquilles autour de la sortie du tube.
Le couteau | Coquillage marin
Voici un ancien article sur le thème des mollusques marins et tout particulièrement le couteau. C’est un article de 1951 paru dans le Chasseur Français de l’époque. J’adore.
