Le Serran regroupe plusieurs petits poissons de roche du genre Serranus, très répandus dans les eaux méditerranéennes. Bien que leur taille modeste les classe dans les captures accessoires, leur vivacité, leurs couleurs et leur comportement territorial en font des cibles intéressantes en rockfishing ou pour la pêche fine du bord. Deux espèces dominent sur les côtes françaises : le Serran chevrette (S. cabrilla) et le Serran écriture (S. scriba).
🔬 Bios simplifiées
Serran chevrette (Serranus cabrilla)
Poisson côtier
Le Serran chevrette, souvent appelé simplement “chevrette” en Méditerranée, est un petit carnassier côtier vivant dans les fonds rocheux et les herbiers. Il est apprécié des pêcheurs pour sa combativité malgré sa taille modeste, et sa robe joliment rayée. Très présent en Méditerranée, il est aussi parfois rencontré sur la façade atlantique sud. Ce poisson est territorial et solitaire, ce qui le rend intéressant à observer comme à pêcher.
Il appartient à la famille des Serranidés, tout comme le mérou ou le serran écriture. Il possède un corps élancé, marqué de bandes verticales orangées à brunâtres sur un fond beige ou gris rosé, et un œil vif. Il se nourrit de petits poissons, de crustacés, et de vers qu’il chasse dans les anfractuosités rocheuses ou dans les herbiers. C’est un poisson hermaphrodite simultané : il possède à la fois des organes mâles et femelles, mais ne peut pas s’autoféconder.
- Nom commun : Serran chevrette
- Nom scientifique : Serranus cabrilla (Linné, 1758)
- Famille : Serranidés
- Taille habituelle : 15 à 25 cm (rarement plus de 30 cm)
- Reproduction : Printemps-été, hermaphrodite simultané
- Habitat : Fonds rocheux, herbiers, entre 5 et 100 m
- Rythme : Diurne et crépusculaire
- Autres particularités : Très territorial, se cache dans les failles rocheuses
Zones de présence en France :
✅ Méditerranée : très commun
✅ Atlantique Sud (Pays basque, parfois Bretagne sud) : peu commun
❌ Manche : absent
❌ Mer du Nord : absent
- Taille minimale de capture :
- Parc naturel marin du Golfe du Lion : 15cm
- ailleurs : –
⚠️ Les tailles minimales et règles de capture peuvent changer. Pensez à vérifier les textes officiels.
Serran écriture (Serranus scriba)
Poisson de roche
Le Serran écriture est sans doute l’un des poissons les plus colorés et reconnaissables du littoral méditerranéen. Avec ses rayures violettes sur la tête, ses flancs marbrés et sa tache bleue et noire caractéristique près du ventre, il est souvent comparé à un poisson tropical. Moins connu que la chevrette, il partage les mêmes habitats rocheux et est aussi territorial. On le rencontre surtout en Méditerranée, rarement ailleurs.
Ce petit carnassier benthique vit principalement dans les fonds rocheux, herbiers et zones mixtes. Il est hermaphrodite simultané, et tout comme le serran chevrette, il ne peut pas s’autoféconder. Son régime alimentaire est varié : petits poissons, crustacés, vers, mollusques. Il est très curieux et n’hésite pas à sortir de sa cachette pour inspecter un intrus ou un appât.
Nom commun : Serran écriture
Nom scientifique : Serranus scriba (Linné, 1758)
Famille : Serranidés
Taille habituelle : 15 à 25 cm (rarement 30 cm)
Reproduction : Printemps à début été, hermaphrodite simultané
Habitat : Zones rocheuses, fonds mixtes, herbiers côtiers
Rythme : Diurne et crépusculaire
Autres particularités : Très coloré, comportement territorial et curieux
Zones de présence en France :
✅ Méditerranée : très commun
❌ Atlantique : absent ou anecdotique
❌ Manche : absent
❌ Mer du Nord : absent
- Taille minimale de capture :
- Parc naturel marin du Golfe du Lion : 20cm
- Méditerranée : –
⚠️ Les tailles minimales et règles de capture peuvent changer. Pensez à vérifier les textes officiels.
🎣 Techniques de pêche
Zones favorables : Rochers côtiers, digues, herbiers de posidonie, fonds encombrés.
Techniques :
- Rockfishing, Bombette, pêche au flotteur ou à soutenir
- Appâts : crevette vivante ou morte, morceaux de sardine ou maquereau, vers marins
- Montages très légers, bas de ligne discret (fluoro 16 à 20/100) – Petits hameçons n° 10 à 14
📝 Première publication en 2003 - Dernière mise à jour en 2009
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