La pĂȘche au carrelet est une technique de pĂȘche traditionnelle qui consiste Ă utiliser une grande Ă©puisette carrĂ©e suspendue Ă un portique. Le pĂȘcheur abaisse et remonte le filet Ă l’aide d’un treuil, en espĂ©rant capturer des poissons ou des crustacĂ©s qui passent Ă proximitĂ©. La pĂȘche au carrelet se pratique surtout sur les cĂŽtes atlantiques et mĂ©diterranĂ©ennes, ainsi que sur certains fleuves et estuaires.
Voici un article ancien du Chasseur Français puisqu’il date de 1940 : la pĂȘche au carrelet ou carreau. Je me souviens encore alors que j’Ă©tais encore un petit garçon des carrelets installĂ©s tout le long de la jetĂ©e de Dunkerque. Dans le Nord on parlait alors de pĂȘche au carreau et des concours y Ă©taient souvent initiĂ©s.
đ° Un engin de valeur
«Un engin de valeur.
â Le carrelet est une simple nappe Ă mailles carrĂ©es, de dimensions variables, mesurant de 1 Ă 2 mĂštres de cĂŽtĂ©, ce qui fait 1 Ă 4 mĂštres carrĂ©s, lorsque le filet est Ă©talĂ©. Une cordelette entoure complĂštement le carrelet, en formant une boucle Ă chacun des angles, pour servir Ă la fixation des quatre branches de la monture.
En principe, les carrelets non montĂ©s existent surtout dans les deux mailles rĂ©glementaires, de 10 millimĂštres et de 27 millimĂštres. Les premiers ont surtout pour objet la capture des petits poissons ; mais, comme ils sont naturellement denses, on ne les Ă©tablit guĂšre quâen nappes de 1 mĂštre de cĂŽtĂ©. Les grandes mailles, au contraire, utilisĂ©es pour les gros poissons, forment les grandes nappes de 4 mĂštres carrĂ©s. Mais, pour allĂ©ger le plus possible leur poids, on les confectionne de prĂ©fĂ©rence en lin Ă©cru, tandis que les autres peuvent ĂȘtre en coton ou en chanvre Ă©cru.
Cependant, entre les mailles extrĂȘmes de 10 et de 27 millimĂštres, on en trouve de dimensions intermĂ©diaires, 15 millimĂštres, 17 et 23 millimĂštres, adoptĂ©es pour les nappes ayant 1m,33 et 1m,65 de cĂŽtĂ©.

Montage du carrelet.
â Le montage des filets carrĂ©s peut se faire au moyen de quatre branches, assez souples et pas trop lourdes, en noisetier, saule, charme, etc., que lâon ligature deux Ă deux par le gros bout, aprĂšs avoir passĂ© leur extrĂ©mitĂ© fine dans les bouches de la cordelette et lây avoir fixĂ©e. On attache ensuite solidement les arceaux diamĂ©traux, en formant une autre boucle au milieu de la tĂȘte, de façon Ă pouvoir y introduire lâextrĂ©mitĂ© de la perche qui servira Ă la manĆuvre de lâengin.
Il nây a plus quâĂ couper une perche, de longueur appropriĂ©e Ă la riviĂšre, par exemple de 4 Ă 5 mĂštres, pas trop lourde, mais suffisamment forte pour Ă©viter quâelle ne se brise ou quâelle sâinflĂ©chisse un peu trop. Enfin, on trouve dans le commerce des montures mĂ©talliques pour carrelets qui simplifient et facilitent la pose et la relĂšve de lâengin.

CP Ile de Noirmoutier (VendĂ©e) – Vapeur Ă l’estacade du Bois de la Chaise1.
N.1 Couillon, phot.-édit. Héliotypie Dugas et Cie,Nantes
ManĆuvre de la nappe.
â Pour pĂȘcher au carrelet, on choisira un emplacement poissonneux, pas trop Ă©loignĂ© dâune rive lĂ©gĂšrement surĂ©levĂ©e, sans ĂȘtre trop abrupte, lĂ oĂč la profondeur peut varier entre 75 centimĂštres et 1m,60, lâeau Ă©tant plutĂŽt dormante que courante,
Si lâon recherche le goujon, lâablette et la petite blanchaille, on se servira du filet Ă mailles de 10 millimĂštres, tandis que, pour les gardons, les carpes, les tanches, les vandoises, les hotus, les chevesnes, etc., on aura recours aux grandes nappes de 27 millimĂštres.
Dans un cas comme dans lâautre, le carrelet sera Ă©talĂ© Ă un endroit plan et la perche disposĂ©e de maniĂšre quâon puisse la saisir et la relever promptement, quand on le jugera Ă propos. En attendant, on amorce la place, un peu en amont du carrelet, avec du chĂšnevis, du blĂ© cuit, des asticots, ou en jetant quelques petites pelotes dâargile, contenant des vers coupĂ©s en morceaux. On peut aussi amorcer au sang cuit, au fromage blanc, etc., suivant le genre de poissons que lâon veut attirer sur le coup.
Lâamorçage effectuĂ©, on observera le plus profond silence. Non seulement, on Ă©vitera de marcher, pour Ă©viter le bruit des pas ; mais il ne faut pas profiler dâombre suspecte en se promenant sur la berge.
Lorsquâon juge que le poisson est sur la nappe, on procĂšde Ă la relĂšve de lâengin dâune façon, rapide, surtout au dĂ©but, sans prĂ©venir les poissons par des tiraillements du filet Ă©talĂ©. Il faut lever le carrelet aussitĂŽt que lâon a saisi la perche, la traction ascendante ayant pour effet immĂ©diat de creuser le filet en poche, qui sâopposera aux Ă©vasions du poisson. ArrivĂ© au-dessus de lâeau, on ramĂšne le carrelet Ă la rive, par un mouvement rotatif imprimĂ© par la main, soit Ă droite, soit Ă gauche, puis lâon peut capturer le poisson retenu dans le filet formant poche.
La pĂȘche au carrelet est possible en toute saison, du moins dans les eaux particuliĂšres, bassins ou Ă©tangs, qui ne sont pas rĂ©gentĂ©s par les arrĂȘtĂ©s prĂ©fectoraux. Mais, câest surtout pendant la pĂ©riode des dĂ©bords, lorsque les eaux, encore troubles, commencent par baisser, que lâon peut faire les plus belles captures, dans la catĂ©gorie des gros cyprins. Toutefois, la truite et les autres salmonidĂ©s se prennent difficilement au carrelet.
Un autre engin, ayant beaucoup de ressemblance avec le carrelet, mais qui, Ă la remontĂ©e, se dĂ©veloppe en une poche plus creuse, câest lâĂ©chiquier. Il se monte et se manĆuvre Ă peu prĂšs de la mĂȘme maniĂšre, et il peut ĂȘtre utilisĂ© pour la pĂȘche en bateau.»
Infos source
- Source : Le Chasseur Français N°600 Juin 1940 Page 339
- Auteur : J. B. NICOLAS.
- Titre : La pĂȘche au carrelet
- Rubrique : la pĂȘche

Résumé
La pĂȘche au carrelet tĂ©moigne dâun savoir-faire simple et ingĂ©nieux, aujourdâhui menacĂ© par lâĂ©volution des pratiques.
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A Noirmoutier, on trouve les pĂȘcheries ou carrelets non pas face Ă lâocĂ©an mais dans les passes Ă poissons.
Notes :
đ Pour enrichir ce texte ancien, jâai sĂ©lectionnĂ© quelques images dâĂ©poque et photos personnelles qui Ă©voquent lâambiance ou les techniques dĂ©crites.
â ïž Note : certaines techniques dĂ©crites ici peuvent ĂȘtre aujourdâhui interdites ou rĂ©glementĂ©es. VĂ©rifiez toujours les lois en vigueur avant de pratiquer.
Article publié initialement en 2021.