🔵 Plie commune / Carrelet (Pleuronectes platessa)

Prises peu fréquentes du bord (loin du rivage)

La plie commune, aussi appelée carrelet, est un poisson plat de la famille des Pleuronectidés. Il vit sur les fonds sablonneux et vaseux de la Manche, de l’Atlantique et de la mer du Nord. Ce poisson est reconnaissable à ses taches orange vif sur le dos brunâtre et à ses deux yeux situés du même côté.

🔬 Bio simplifiée

Le carrelet, couramment appelé plie commune, appartient à la famille des Pleuronectidés. Ce poisson plat tire son nom du vieux français quarrel (« carreau »), en référence à sa silhouette évoquant une forme carrée. Le terme plie sert également de racine à divers noms vernaculaires ou commerciaux associés à cette espèce.

De forme ovale, le carrelet présente ses deux yeux sur le côté droit du corps – on parle de poisson dextre. On distingue entre quatre à sept excroissances osseuses à l’arrière de sa tête et une ligne latérale incurvée au niveau des nageoires pectorales. Sa face supérieure varie du beige au brunâtre, agrémentée de points rouge orangé bien visibles, tandis que sa face inférieure est uniformément blanche ou gris clair. Doté de petites écailles, son corps reste lisse au toucher. Il peut mesurer jusqu’à 50 cm.

Le carrelet fréquente les fonds sableux et vaseux entre 1 et 250 mètres, la majorité évoluant entre 10 et 50 mètres de profondeur. Les juvéniles tolèrent des eaux saumâtres (>10 g/l), remontant parfois les estuaires et fleuves.

Son régime alimentaire se compose principalement de vers marins et de bivalves, dont il broie les coquilles grâce à ses dents pharyngiennes puissantes. Il consomme aussi occasionnellement de petits poissons benthiques.

Le frai hivernal s’étend généralement de décembre à mars, dans des zones côtières entre 20 et 40 m de profondeur. Les adultes migrent vers des zones de reproduction situées en mer du Nord (au large de la Belgique) et en Manche (côtes de Seine-Maritime et des Côtes d’Armor). Cette migration culmine de janvier à juin, période durant laquelle on peut observer des croisements avec le flet, une espèce au frai similaire.

La femelle pond jusqu’à 600 000 œufs, flottant d’abord à la surface puis évoluant entre deux eaux. L’éclosion survient environ un mois plus tard. Les larves (6 mm), après une quarantaine de jours, subissent une métamorphose : l’œil gauche migre à droite et la face aveugle s’oriente vers le fond.

La maturation sexuelle s’observe dès 3-4 ans chez le mâle (18–26 cm) et à 6 ans chez la femelle (35 cm). Le carrelet peut vivre jusqu’à 40 ans.

Enfin, il se distingue du flet par l’absence de tubercules épineux à la base des nageoires dorsale et anale.

✅ À retenir

Nom commun : Plie ou Carrelet
Nom scientifique : Pleuronectes platessa
Famille : Pleuronectidés
Taille habituelle : 25 à 40 cm (maxi ~60 cm)
Reproduction : Janvier à mars, fraie sur les fonds sablo-vaseux
Habitat : Fonds sableux ou vaseux, estuaires, plages, baies calmes
Rythme : Plutôt diurne, pêche favorable par mer calme, souvent à marée montante
Autres particularités : Taches orange caractéristiques, yeux sur le côté droit, chair fine et douce

🎣 Pêche

La pêche de la plie s’effectue principalement à la calée, avec un montage traînard appâté de vers marins, de petits morceaux de coquillages (coque, couteau, mye…) ou de poissons tels que le maquereau ou le lançon.

Le surfcasting est une méthode particulièrement adaptée à la capture des poissons plats, et notamment des carrelets. Un montage à plusieurs hameçons (idéalement du n°3 au n°6) est recommandé pour maximiser les chances de prise.

En termes d’appât, les vers de sable, notamment l’Arénicole, offrent une excellente efficacité. Les crevettes ou crabes mous sont également de très bons choix. ⚠️ À noter : lorsque le carrelet attaque, il a tendance à engloutir profondément l’appât, ce qui requiert une vigilance particulière lors du ferrage.

Cette pêche se pratique depuis les plages sableuses, idéalement à marée montante, avec des lancers longs pour atteindre les zones de tenue. La pêche aux leurres ne donne pas de résultats probants pour cette espèce.

Meilleure période de pêche : de mai à octobre.

Réglementation

• Taille minimale de capture :
  • Mer du Nord / Manche / Atlantique : 27 cm

💡 Les tailles minimales et règles de capture peuvent changer. Pensez à vérifier les textes officiels.

Résumé

Reconnaissable à ses taches orange et à sa forme singulière, la plie commune fascine pêcheurs et passionnés de biologie marine. Ce poisson plat discret, souvent appelé carrelet, évolue dans nos fonds sablo-vaseux.

Autres ressources :

Article mis à jour en 2024, publié initialement en 2006.

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