Scophthalmus maximus (Linné, 1758)
Poisson de mer
Le turbot est un poisson plat emblématique des eaux côtières françaises, prisé autant pour sa chair fine que pour sa silhouette atypique. Discret, il se pêche principalement au filet à marée basse ou à la ligne, notamment en surfcasting ou aux leurres. Le meilleur moment pour le traquer reste l’automne, mais certaines zones restent productives toute l’année.
Bio express
- Nom scientifique : Scophthalmus maximus
- Famille : Scophthalmidés
- Taille moyenne : 50 à 70 cm
- Poids moyen : 3 à 6 kg (jusqu’à 25 kg)
- Espérance de vie : environ 25 ans
- Habitat : zones sableuses ou vaseuses, côtes atlantiques, Manche, Méditerranée
- Particularité : poisson plat gaucher (œil gauche sur la face supérieure), corps orné de tubercules osseux
- Régime alimentaire : carnivore (poissons, mollusques, crustacés)
- Période favorable : printemps et automne
- Taille réglementaire : Mer du Nord, Manche, Atlantique 30 cm (2012)
Intérêt pour la pêche
Apprécié des pêcheurs côtiers, le turbot se révèle particulièrement combatif sur ligne fine, surtout lorsqu’il est ciblé aux leurres souples ou au poisson mort manié. Il représente également une prise de choix au surfcasting, notamment sur les plages du nord-ouest de la France. Sa présence dans les eaux peu profondes à marée montante en fait une espèce accessible.
Techniques et appâts recommandés
- Montages classiques :
- Palangre
- Ligne plombée
- 2 empiles ou trainard coulissant (surfcasting)
- Appâts naturels :
- Maquereau (fleurette sur hameçon longue tige)
- Vers marins
- Coquillages (chair de couteau, coques)
- Lançons ou sardines
- Leurres :
- Leurres souples sur tête plombée
- Jigs et shads colorés
- Conseils :
- Présentez l’appât au ras du fond
- Pêchez à la marée montante
- Favorisez les zones sableuses proches des fosses ou chenaux
▶️ Sélection YouTube
🎥 Pêche du turbot aux leurres — Tynilla Fishing
« Conseils concrets pour traquer le turbot en Normandie aux leurres souples, sans appâts naturels. Une vidéo claire et didactique. »
🎥 Pêche du turbot en hiver au surfcasting — Chriskk Fishing
« Session hivernale avec montage maquereau + hameçon longue tige 3/0. Explication du montage, de l’eschage et de la réglementation. »
En résumé
Le turbot est un poisson plat noble, à la fois discret et passionnant à cibler depuis la plage ou en bateau. Que vous pratiquiez au leurre, au filet de plage, ou en surfcasting, ce poisson vous offrira un véritable challenge technique… et un régal culinaire si la taille réglementaire est respectée.
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⚠️ Note : Vérifiez systématiquement la réglementation locale avant toute session (maille, périodes de pêche, quotas, zones protégées).
Article mis à jour en 2022 – Publication initiale : 2011
