La pêche au couteau : cycle de vie, récolte, conservation, eschage
La pêche au couteau (ou solen) est une technique efficace. L’abondance de ce mollusque en fait une proie courante pour de nombreuses espèces de poissons
Catégorie : Poissons et appâts
bio, techniques spécifiques par espèce
Le bar commun ou loup (Dicentrarchus labrax)
Le bar commun, surnommé loup en Méditerranée, est une espèce de poisson de mer de la famille des Moronidés.
La crevette grise : pêche et cuisson
Les crevettes grises sur la côte d’opale – Septembre reste le mois phare pour la pêche des crevettes grises. Esche de choix pour la pêche, elle est aussi excellente dans notre assiette : pêche et cuisson.
Le black-bass (Micropterus salmoides) made in America
Originaire du continent nord américain le black-bass à grande bouche a été introduit en Europe fin XIXème siècle.
Le hareng atlantique (Clupea harengus)
Le hareng Atlantique vit en grands bancs dans les eaux froides et chaque individu peut atteindre la taille de 40 centimètres de long.
😎 Poissons côtiers de la mer du Nord (pêche du bord)
La pêche du rivage dans la mer du Nord offre une expérience unique pour les amateurs de pêche. Avec une variété de poissons côtiers, comme le bar, le maquereau et le merlan, les pêcheurs peuvent profiter d’une journée en plein air tout en tentant leur chance pour attraper ces espèces délicieuses.
La coque, un appât de choix pour la pêche côtière
La coque est un coquillage apprécié par de nombreuses espèces. c’est un des appâts pour la dorade : cueillette, conservation et eschage
😎 Poissons de roche de Méditerranée à pêcher du rivage
Les poissons de Méditerranée à pêcher du rivage, de roche ou côtiers, sont nombreux : daurade, muges, oblades, serrans, girelles, …
Les poissons d’eau douce et de mer parfois étranges
Les poissons d’eau douce et de mer sont des animaux aquatiques qui respirent grâce à des branchies. Actinoptérygiens et chondrichtyens ?
Utiliser les moules comme appâts
La moule est un appât convoité par les poissons de roche et les dorades en méditerranée. La tenue à l’hameçon est délicate.
Petite roussette, la saumonette du poissonnier
La petite roussette (Scyliorhinus canicula) est un petit requin de la famille des Scyliorhinidae.
Pêche à la petite pelote de la brème
Voici un article datant de 1950 qui met en évidence une pêche qui n’est plus aujourd’hui pratiquée: la pêche à la petite pelote.
😉 Les poissons d’étang à pêcher
Sans plus tarder, voici un petit inventaire des poissons d’étang : gardon, rotengle, brème, tanche, perche, brochet, carpe,,…
Les écrevisses d’eau douce en France
Les écrevisses d’eau douce sont des crustacés décapodes qui ressemblent à de petits homards. Elles vivent principalement dans les rivières, les canaux et les plans d’eau douce. Il existe environ 600 espèces d’écrevisses dans le monde, dont neuf sont présentes en France.
Pêche du rotengle en étang
Voici un passage d’une édition de 1947 du Chasseur Français, qui propose des recommandations pour la pêche du rotengle en étang, incluant la sélection de l’équipement et les techniques pour employer divers appâts.
Le Chou marin | Crambe maritima
Le Chou marin ou Crambe maritima est une plante vivace de la famille des Brassicacées, qui pousse sur les rivages de la mer du Nord, de la mer Baltique et de l’océan Atlantique.
Les mollusques d’eau douce
Les mollusques d’eau douce sont des animaux invertébrés qui vivent dans les rivières, les lacs, les étangs et les marais.
L’esturgeon européen : Acipenser sturio vs baeri
L’esturgeon européen est une espèce de poisson migrateur qui vit en mer et se reproduit en eau douce. Il est menacé d’extinction en France et dans le monde.
Le silure glane, le géant des eaux douces
Le silure glane est le plus gros poisson carnassier d’eau douce d’Europe et fait fantasmer les pêcheurs de carnassiers.
Découvrir l’épinoche à trois épines
L’épinoche est autochtone en France mais son aire semble actuellement s’étendre au Massif Armoricain et aux Ardennes.
L’alose, un poisson migrateur des rivières
Poissons du bassin Atlantique, plus rares en mer Méditerranée, les grandes aloses se développent en mer, puis entrent dans les fleuves.
Le hotu un poisson mal aimé
Le hotu est une espèce de poisson de la famille des cyprinidés et qui vit dans le courant de la Meuse, du Rhin, de la Seine et du Danube.
Le Vairon (Phoxinus phoxinus)
Le vairon est une espèce de petits poissons très communs dans les eaux douces et bien oxygénées de la famille des Cyprinidés.
Comment ouvrir à cru les coquillages
Comment ouvrir à cru les petits coquillages bivalves ? nous ferons appel aux cuisiniers qui excellent dans l’art d’ouvrir les fruits de mer.
La morue | Pêche en mer
Voici un article datant de 1952 de Pierre Lartigue dont les textes chantent le siècle dernier : La morue : habitat et apparence, alimentation, reproduction, pêche et conservation.
La Lotte de rivière (Lota lota)
La lotte de rivière, ou Lota lota, est un poisson d’eau douce fascinant qui peuple les eaux fraîches et claires des lacs et rivières, parfois même dans des eaux saumâtres.
Moule d’eau douce ou anodonte
Le mollusque d’eau douce le plus connu est un lamellibranche; c’est la grande moule d’eau douce ou anodonte.
Les arénicoles – récolte, conservation et appât
Les vers marins sont très répandus sur notre littoral. Dans la région des Hauts-de-France vivent deux espèces d’arénicoles : le ver noir, gros et long, et le ver d’eau plus petit et rouge.
Le blageon (Leuciscus souffia)
Le blageon est prisé pour sa vivacité et sa défense. Pour capturer ce poisson méfiant, la discrétion et la précision sont essentielles.
😎 Les poissons côtiers méditerranéens à pêcher du rivage
Poissons côtiers méditerranéens : la pêche en Méditerranée depuis le rivage en été peut être une expérience très enrichissante, offrant une grande variété de poissons à capturer.